低筋麵粉放了一年還能吃嗎存放低筋麵粉的方法

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低筋麵粉再存放一年之後就不可以繼續食用。因為麵粉的保質期大概是3~12個月。但是由於種種原因，導致麵粉的保質期有可能會延長，也有可能會縮短，放置一年的低筋麵粉已經超出了保質期，如果還要繼續使用，就會對身體造成很大的影響。

一、存放低筋麵粉的方法

低筋麵粉放了一年不能吃了，那麼假如過期麵粉沒開封能吃嗎，答案也是否定的。在存放低筋麵粉的時候一定不能夠存放潮溼而且悶熱的地方，一旦存放到這種地方會縮短麵粉的保質期，導致低筋麵粉容易發生變質。在最好是將低筋麵粉儲存在相對陰涼且乾燥的地方。這樣就可以在一定程度上延長麵粉的保質期，值得注意的是在存放低筋麵粉的時候，一定不能放置溫度過高的地方，不然會加速低筋麵粉的分解。

二、低筋麵粉與普通麵粉的區別

低筋麵粉和普通麵粉最大的區別就是在於水分以及蛋白質，低筋麵粉的水分以及蛋白質又比普通米粉低得多。而低筋麵粉和普通米粉的用途也是完全不一樣的。低筋麵粉主要是用於烘焙糕點、製作酥皮點心，而普通米粉主要是用於製作中式麵點和中式點心。從顏色上低筋麵粉和普通的麵粉也有一定的區別，雖然低筋麵粉和普通麵粉的顏色都是為白色，但是仔細看的話，低筋麵粉的顏色要比普通麵粉的顏色白一點。

三、低筋麵粉可以製作饅頭嗎