麵粉受潮了怎麼補救?放陰涼通風處，黴變丟掉(密封儲存)
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麵粉是一種非常常見的食物材料，通常在家中都會放著幾斤麵粉備用，不過麵粉是一種容易受潮的食物，一不小心麵粉就吸收很多水分，麵粉受潮之後補救並不是一件容易的事，下面瞭解下面粉受潮了怎麼補救吧!
麵粉受潮了怎麼補救
麵粉如果是輕微的受潮，可以採用用風吹乾的方法，只要將麵粉放在陰涼通風的地方即可，之後還能再次食用。如果麵粉受潮十分嚴重的話，吹乾的方法已經不適用了，最好還是將麵粉丟掉，受潮嚴重的食物容易發黴，發黴的食物不能食用，可以參考喝雞西酸湯子為什麼會中毒事件，變質的食物萬萬不可觸碰。
怎麼樣判斷面粉是否受潮
麵粉與其它物品不一樣，受潮之後用肉眼難以觀察出來，需要用手感受一下。麵粉受潮之後，首先重量會增加，用電子秤稱一下就可以發現麵粉重了沒，如果麵粉越用越重，那就是受潮了。其次，麵粉在自然條件下會成顆粒狀，如果麵粉摸起來有塊狀的感覺，那也是受潮了。這是因為麵粉的活化面積很強，麵粉受潮後會吸溼發熱，接著結成塊狀，嚴重的時候還會發黴，這時候發黴的麵粉會有又酸又苦，不宜食用，所以發黴的麵粉要及時丟掉。
麵粉應該如何儲存
麵粉在儲存的時候，避免放在潮溼以及高溫的環境中，在夏天的時候，麵粉的保質期比較短，一般只有3個月，麵粉不要藏在嚴實的地方，否則麵粉容易受潮結塊，甚至還會產生蟲子。在購買麵粉的時候，不要一次性購買這麼多，這樣方便儲存。麵粉可以放在密封袋或者玻璃罐中儲存，這樣與空氣隔絕開來，可以防止受潮。
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