經期飲食 經期可以吃豬腰嗎

豬腰炒木耳

食材：腰腎1對，木耳25克，芹菜20克，薑絲及蔥花適量。

準備：腰腎剖開，洗淨切片，木耳水浸，發起後去盡木質，撕成片，芹菜去葉，洗淨切段。

做法：炒鍋放油，置火上，待油七成熱時，用中火炒腰片使熟，不要太老，即起鍋。另起油鍋，炒芹菜、木耳，待熟時加適量鹽、味精調味，並倒入腰片、薑絲略炒拌，用溼澱粉勾芡，盛起，撒上蔥花即可食用。

功效：本菜鮮嫩味美，含有豐富的蛋白質、維生素及鐵、鈣等成分，能補腎填精、益精健腰，適宜於更年期綜合徵及經期腰痠的患者用作食療。

三色腰花

食材：豬腎2只，竹筍肉50克，胡蘿蔔15克，香菇30克。

準備：豬腰子剖開後，洗淨切好，加適量黃酒、鹽稍微醃下，竹筍切除頭部，取50克，切成薄片，胡蘿蔔洗淨，切片，香菇浸泡好，去蒂切片。

做法：炒鍋上火，加適量植物油，燒至七成熱，先滑腰花，待變色即起鍋備用，洗淨鍋，再加油，燒至六成熱時倒入筍片、香菇片、胡蘿蔔片同炒。隨即加水放鹽，煮開，約10分鐘後，倒入腰花翻勻，加入味精調味，並用溼澱粉勾芡，起鍋盛入盤或碗中即可佐餐食用。

功效：這隻菜色澤可觀，味鮮脆嫩，營養也很豐富，主料豬腎，含有蛋白質、鈣、鐵等成分，婦女病證在與腎虛有關時，也可用豬腎。

杜仲炒腰花

食材：杜仲12克，豬腰2對，白酒、味精、蔥、醬油、豆粉、大蒜、姜、鹽、白糖、花椒、植物油各適量。

準備：豬腰處理乾淨，切成腰花，薑切片，蔥切段。

做法：杜仲加清水熬成汁，用一半杜仲汁加紹酒、豆粉加鹽調拌腰花，白糖、味精、醋、醬油和豆粉各5克兌成汁待用，將鍋置旺火上燒熱，倒入植物油燒至八成熟時，放入花椒，投入腰花、蔥薑蒜，快速炒散，沿鍋倒入調好的汁，翻炒均勻即可。

功效：此道菜有補腎的功效，月經病症患者有腰膝痠痛症狀時，食用此菜最適宜了。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）