經期飲食 經期吃雞蛋好嗎
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當歸煮雞蛋
食材:雞蛋2個,當歸9克。
準備:雞蛋煮熟,去殼。
做法:在燒熟去殼的熟雞蛋上用針刺10多個小孔後與當歸一起放入鍋中,加水3碗,蓋緊鍋蓋,用文火燉煮,至湯約成1小碗時,根據個人喜好,放入甜味中鹹味的調料後,即可吃蛋喝湯。
功效:當歸是調經藥材,有活血止痛和補血的作用,雞蛋營養全面,二味同燒,對氣血瘀滯型的閉經最爲對證,就是痛經、經亂等其他月經失調病證也都可用作輔助治療。
黑豆蛋酒湯
食材:黑豆60克,雞蛋2個,米酒120毫升。
準備:黑豆、雞蛋均洗淨。
做法:將豆與蛋放入鍋中,加適量清水,用文火燒煮,待蛋熟,取出,剝除蛋殼,再放入鍋中,與豆同煮,待豆爛熟,酌加紅糖調味,不喜食甜或糖尿病患者,亦可加食鹽、味精調味。
功效:黑豆有活血、利水、解毒等作用。用它來煮蛋下酒,能調中,下氣,止痛,適用於氣血兩虛型痛經證。
雞血藤煮蛋
食材:雞血藤30克,雞蛋2個。
做法:在中藥店買的雞血藤與雞蛋一起下鍋,加水約1000毫升,煮至雞蛋熟,去殼,放入再同煮,煮成約500毫升時去渣,放入白糖調味,即可喝湯食蛋。
功效:雞血藤適用於婦女月經不調,月經閉止等,有活血鎮痛的功效,用它來煮雞蛋吃,對血虛血滯的月經病證,都可用作食療。
歸母調經蛋
食材:雞蛋3只,益母草30克,當歸10克。
準備:雞蛋煮熟後敲碎殼,益母草去雜質洗淨,當歸略洗。
做法:將蛋與益母草、當歸一起下鍋,加適量清水,先猛火,沸後改用文火,煮法如燒茶葉蛋法,約30分鐘後,去渣取汁,剝去蛋殼,喝湯食蛋,蛋與湯可分一日三次服下,連服5-7日。
功效:益母草與當歸,都是中醫用來活血調經的要藥,兩味配合,有養血和血的作用,用這二藥煮蛋,食之有活血調經、化瘀止痛的作用,所以對痛經和經色紫暗有塊、月經失調等症都有一定的作用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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