走私凍肉被盜挖續 查獲3噸凍品

冷藏食品，一直是人們所熱愛的商品之一，一些售賣商利用某些商品的供需需求，喜歡把肉類及其它食品冰凍後儲存，以便後續售賣。前一段時間媒體所報道的關於走私凍肉被盜的那些事情，後續又有了新的進展，一起來看看吧。

4月28日金平縣打私辦根據國家的相關規定，對查獲的涉私凍肉食品（牛肉、雞腳等），進行了填埋銷燬處理。相關部門考慮此次事件的嚴重性，為了防止疫情和被私挖，他們還做了“特殊覆蓋處理”，可是，沒有想到的是，當民警撤離後，這些被特殊淹埋的凍肉，就被當地附近的村民給撬開盜挖了。此次事件一經曝光後，相關部門正在嚴格排查追蹤其流向，經過民警的大力追蹤調查後終於偵破此案，目前，他們已抓獲涉嫌生產、銷售不符合安全標準食品的犯罪嫌疑人7名，案件正在進一步審理中，並且對發現的3噸無規範標識凍品已就地封存。

日常生活中，除了新鮮的肉類、蔬菜以外，也免不了有些冷藏食品出售，其實，凍肉也不完全是不好的食品，與新鮮的肉類作比較，它還是具備一些好處的，一起來看看都有什麼：

1、凍肉和鮮肉營養成分相當。

其實，冰凍的肉類食品營養價值也是很高的，肉類食品經過冰凍處理以後，它所含的營養物質（蛋白質、礦物質），並沒有因此而減少，而被破壞掉，人們食用以後，也不會對身體造成不利影響。

2、凍肉安全性更高。

按照要求，凍結肉的中心溫度不應超過-15℃，這個溫度除了讓許多化學變化、物理變化接近停止，還可以殺滅許多微生物和讓許多細菌停止繁殖，因此凍肉安全性更高。

選購凍肉時要注意以下幾點：

1、我們選購凍藏食品，儘量選在比較正規的大型商場購買，而且在選擇品牌時，也要儘量選擇大品牌購買，同時更要注意識別商品的真偽，和看看包裝是否完整。

2、在選購時，我們要注意觀察凍肉的外觀，儘量選購外表溼潤不粘手的那種，並且用手指按壓後凍肉立馬可以復原的狀態；

3、儘量購買可以一次性食用完的小包裝產品，避免反覆冰凍解凍。

凍肉食品如何儲存才好

1、首先，速凍食品千萬不要和其他生食一起存放，比如新鮮的魚、肉等，儘量分開放置，否則相互之間會引起細菌汙染，導致食物腐敗變質；

2、其次，在選購時需要仔細看速凍食品商品的包裝，一般的速凍食品都要求在零下18攝氏度儲存，而家裡的冷凍裝置大多達不到這個溫度，一般只有零下10攝氏度左右。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）