深圳進口凍雞翅表面樣品檢測陽性 購買冷凍食品須注意6個點
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2020年8月11日,據深圳市疫情防控指揮部辦公室通報稱,經由對深圳市進口冷鏈的相關食品作新冠狀病毒排查檢測,後於2020年8月12日由省、市疾控中心二次分別複核確認,發現其中1份凍雞翅-“巴西進口”(註冊號:SIF601;批號:7720051522)表面樣品病毒檢測呈陽性。
密切接觸者檢測結果:
深圳市疫情防控指揮部辦公室第一時間組織相關部門對可能接觸相關產品的人員進行全面核酸檢測,結果均為陰性,陽性樣品密切接觸者已納入健康管理;對全市相關庫存產品全部封存並進行核酸檢測,結果均為陰性,對已售出產品全部追溯並通報相關機構進行處置;對相關產品外包裝及存放環境全部進行消殺。
繼續追溯檢測排查:
深圳市有關部門將繼續開展對相關凍品的追溯檢測排查。指揮部辦公室提醒廣大市民近期謹慎購買進口冷凍肉製品和水產品,同時注意做好個人防護,降低感染新冠病毒風險。
面對這一大重磅,大家又要開始慌張了吧,那麼,面對這樣的情況,我們應該在冷凍食品上做好怎麼樣的防護才能保護自己呢?
1、冷凍海鮮產品通常均儲存在低溫的環境,而環境溫度越低,病毒儲存時間越長,所以容易在冷凍海鮮產品中或者其包裝上發現新冠病毒。
2、生鮮產品因為需要冷藏冷凍,相當於給病毒提供了庇護所,因此可能有風險。但只要做熟了就不用擔心。
3、不必囤貨各種食品。各超市都會繼續供應充足。蔬菜水果完全不會受到影響,更加不必囤水產肉蛋等生鮮產品。
4、 接觸任何生魚肉海鮮包括生雞蛋殼之後,都必須馬上徹底洗手,然後才能接觸其他食物和器皿。否則有很大的交叉汙染風險。
5、為避免潛在風險,在選購進口冷凍食品時應該注意以下幾點,購買冷凍食品時,儘量避免手直接觸碰;購買海鮮產品回家後,可用75%酒精消毒;儲存此類產品時,最好採用獨立封閉包裝;切割時,也要注意生熟分開;食物需充分煮熟後再食用。
6、儘量避免接觸生魚生肉等食品原料。去購買時最好帶上手套,在購物筐中避免它們與蔬果或其他熟食物接觸,回家後及時分裝處理,無論案板、菜刀、容器,都要生熟分開。
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