教你健康吃速凍食品
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教你健康吃速凍食品
教你健康吃速凍食品
1、購買速凍食品要根據家中的人數,不要一次性買太多。
購買多,很容易長時間置放在冰箱中,長時間的置放,食品的外觀、口味都會發生不好的變化。
2、搭配其他的食物一起吃增加食物的營養。
比如說多搭配肉類,肉類中的蛋白質和鐵等礦物質含量豐富。或是搭配蔬菜,蔬菜中的維生素和膳食纖維、礦物質等營養很豐富。
3、速凍食品不用單獨解凍,直接烹調即可食用。
速凍食品,如主食(餃子、餛飩、饅頭),輔食(肉丸、肉塊等),不用單獨解凍。可以直接放入鍋中烹調或是煮。因為是速凍食品,放入高溫的鍋中,會很快就融化,如果單獨解凍很容易造成營養素的流失,而且有的口感也會有不好的變化。
4、避免多次冷凍解凍。
如多次冷凍和解凍,細菌生長會很快,而且營養素也會大量的流失。
凍速食品能在我們繁忙的時候,給我們節省時間,但是在營養上卻不能給我們滿足。只要合理選擇,合理搭配,也能讓我們的飲食更健康,營養價值更高。
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