秋冬養肝要怎麼做

湯

菊花蘿蔔湯：滋肝、養血、明目。

韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。

菊花豬肝湯：以花入饌，風雅清香。秋食菊花，清熱敗火，防止秋燥。肝菊煮湯，以肝補肝，正合時宜。

波菜豬肝湯：滋養肝腎，補血健脾。

赤豆冬瓜湯：有消炎利水之功，適用於肝硬化有少量腹水者。

泥瞅豆腐湯：退黃降酶作用。

雞骨草蜜棗豬肉湯：有清溼熱、解毒、退黃、扶正護肝之功效。

粥

黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為秋季進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損。

紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、 慢性乙肝、營養不良等。

桑椹果粥：補肝滋腎，益血明目。

豬肝雞蛋粥：補肝明目。

榛子杞子粥：養肝益腎，明目豐肌。

杞子粳米粥：補腎益精，養肝明目。

蒼朮豬肝粥：養肝明目。

枸杞雞蛋粥：補腎、養肝、明目。

豬肝綠豆粥：補肝、養血、清熱明目。

菜

銀耳：益陰柔肝。

薺菜：益肝和中。

菠菜：利五臟。

茶

蜜糖紅茶：此茶適用於秋天肝氣偏旺，脾胃功能不佳者。

水果

梨：保肝、助消化。提醒：因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。

荔枝：強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。提醒：食之過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強的滋養食物。

烏梅：強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。

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