冬季怎麼吃羊肉 盤點三種做法
本文已影響1.88W人
本文已影響1.88W人
冬吃羊肉確實是養生很好的選擇,但也要學會正確的吃法才行!那麼在冬季羊肉應該怎麼吃呢?經常吃羊肉能夠帶來哪些好處呢?今日小編推薦三種做法,希望對大家冬季養生是有幫助的!
冬吃羊肉的做法
一,栗子燜羊肉
材料:栗子200克,羊肉500克;色拉油,蔥姜,湯,料酒,味精,鹽,醬油,花椒,八角,幹辣椒。
做法:
1、栗子洗淨,羊肉切大塊,放沸水裏汆燙,撈出洗淨。
2、油鍋燒熱,放蔥姜煸香,倒入羊肉煸炒,先加醬油、鹽、料酒、味精和糖炒一炒,再加水、花椒、八角、栗子,大火燒開,用下火燒到羊肉酥爛,最好加少許幹辣椒,開大火收汁。
二,白蘿蔔燉羊肉
材料:羊肉250g,白蘿蔔150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大蔥2段,鮮姜2片,料酒2茶匙10ml,鹽1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml。
做法:
1、羊肉洗淨,切成5cm大小的塊;白蘿蔔洗淨,切成5cm大小的滾刀塊,備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻,去除血沫,撈出用流動水衝淨。
3、中火燒熱砂鍋中的油,放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香,加入汆燙好的羊肉塊,烹入料酒拌炒均勻,倒入適量的清水燒開,轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
4、加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻,繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。
三,蘿蔔龍眼羊肉湯
材料:龍眼肉25克,羊肉400克,白蘿蔔400克;調味料:羊肉湯,薑片,黃酒,鹽。
做法:
1、羊肉洗淨切塊,放沸水汆燙,撈出洗淨,龍眼肉洗淨,白蘿蔔去皮洗淨切厚片。
2、將羊肉湯、黃酒、薑片倒入砂鍋裏,旺火煮沸,放入羊肉、龍眼肉和蘿蔔,改中小火燉3小時,燉到羊肉酥爛,加鹽調味即可。
冬吃羊肉好處
補腎:據《本草綱目》記載,羊肉有補中氣,益腎氣的作用。它也是歷來,民間冬季進補的重要食材之一。
養生:羊肉性溫熱,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健力。現代中醫認爲:適時地多吃羊肉,可以增加消化酶,保護胃壁,幫且消化,還能起到去溼,避寒,暖心胃的功效。
不易發胖:羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點爲47度,而人的體溫爲37度,吃了只吸收營養而不是脂肪,所以不容易發胖。
藏紅花怎麼吃 盤點它的做法
冬瓜羊肉片湯怎麼做呢?
冬季進補首選羊肉 羊肉不能和什麼一起吃?
吃羊肉的禁忌 羊肉的做法
冬季減肥應該怎麼做?五種方法輕鬆甩掉贅肉
冬季溫補不能錯過 韭菜羊肉水餃的做法圖解
男人冬季怎麼補腎好?羊肉湯不可少!
多吃羊肉好嗎?紅燜羊肉的做法
冬季健身方法 這三種要多做
孕期食譜 羊肉冬瓜湯的做法
羊肉燜飯怎麼做 兩種做法讓你滿意
臘肉怎樣做好吃 推薦三種做法
冬季吃羊肉火鍋可選的三種做法 吃羊肉火鍋可選的三種做法
紅燜羊肉怎麼做?吃羊肉的好處
冬季吃羊肉的好處 爲什麼冬季要吃羊肉
冬季首選羊肉進補 4個做法輕鬆學
羊肉湯做法 溫暖整個冬天
羊肉做法大全 最宜冬季八大養生羊肉做法
羊肉冬瓜湯的做法有哪些?
羊肉不能和什麼一起吃?羊肉的做法大全
羊肉不能和什麼一起吃 冬天吃羊肉好嗎
冬季男性多吃羊肉更滋補 吃羊肉有哪些禁忌
怎麼學做鍋包肉 推薦三種經典做法
如何做竹筍炒肉 冬季就吃這三款
紅燒羊肉的做法 這三款營養好吃
羊肉泡饃怎麼做?羊肉泡饃的製作方法
羊肉粳米粥怎麼做好吃呢?
這個冬天怎麼補 五道家常羊肉做法推薦給你
牛肉怎麼做好吃 牛肉的五種做法
男人冬季吃羊肉有哪些好處
酸菜羊肉粉絲湯怎麼做?羊肉湯的做法
羊肉的做法大全 羊肉的家常做法圖 羊肉怎麼做好吃又簡單
五花肉怎麼做好吃?教你三種五花肉美味吃法