冬瓜怎麼做好吃?三種美味營養的冬瓜做法
本文已影響2.69W人
本文已影響2.69W人
冬瓜怎麼做好吃?三種美味營養的冬瓜做法
冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現,每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素,特別是維生素C的含量較高,每百克含有18毫克,是西紅柿的1.2倍。
另外,冬瓜中還含有丙醇二酸,對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。春夏季經常吃冬瓜,對於人體健康尤其是體重偏高的人羣是十分有益的。這裏,我們就來介紹三道以冬瓜爲原料的菜餚。
冬瓜海鮮卷
原料:冬瓜500克、鮮蝦180克、火腿、北菇、西芹、紅蘿蔔、香菜適量,精製油、精鹽、味精、白糖等調味料。
烹飪方式:1.將冬瓜切8釐米見方的薄片,鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹、紅蘿蔔切條待用;2.將冬瓜片用滾水燙軟,將蝦茸、紅蘿蔔、西芹、北菇等分別在水中燙熟;3.將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽、味精、白糖等調味料,包入冬瓜片內捲成卷狀,刷上精製油,上籠蒸約3分鐘取出;4.將蒸好的海鮮卷擺入盤中,勾薄芡淋在表面即成。
金沙冬瓜條
原料:冬瓜400克、熟鹹蛋黃80克、花椒3克、蔥薑末各5克、紅辣椒10克、芝麻10克、澱粉40克、吉士粉40克、精鹽3克、料酒、食用油適量。
烹飪方式:1.冬瓜切成條後加精鹽;2.將澱粉和吉士粉拌勻成混合粉;3.熟鹹蛋黃壓碎,芝麻炒熟;4.將冬瓜條均勻蘸好混合粉下六成熱油中炸至熟時撈出,待油溫回升到七成熱時復炸至外殼香脆且色澤金黃時撈起;5.鍋中加少許油燒熱後加入紅辣椒、花椒、蔥薑末及鹹蛋黃末煸炒,下冬瓜條,烹料酒,翻炒均勻後裝盤,撒上熟芝麻即成。
乾貝煨冬瓜
原料:冬瓜400克、乾貝適量
烹飪方式:1.將乾貝泡軟、上鍋蒸熟後撕成絲;2.冬瓜切3公分長的條,放在油鍋中煸炒,加入乾貝絲和水、精鹽、白糖、黃酒,片刻後用澱粉勾芡即可。
冬瓜蛋花湯怎麼做?詳細方法在這裏!
冬瓜黑豆湯怎麼做?
涼拌黃瓜怎麼做好吃?涼拌黃瓜的做法
冬瓜鴨湯怎麼做?
刀拍涼拌黃瓜怎麼做好吃 簡單好吃又美味
苦瓜怎麼做不苦?苦瓜的營養價值
吃苦瓜有什麼好處?苦瓜炒蛋的做法
南瓜的各種營養又美味的做法 好吃的停不下來
冬瓜的三種好吃做法 關於冬瓜的三種好吃做法
冬瓜野鴨湯怎麼做?
鮮貝冬瓜湯怎麼做?方法原來如此簡單
拔絲地瓜怎麼做好吃?拔絲地瓜的做法
冬瓜豆腐湯怎麼做?
冬瓜蝦仁海帶湯怎麼做好吃
冬瓜和蝦可以一起吃嗎 冬瓜和蝦怎麼做好吃又營養
蛇瓜怎麼吃?蛇瓜的做法大全
吃西瓜有什麼好處?西瓜的做法大全
絲瓜鯽魚湯怎麼做?三種做法值得學習
涼拌黃瓜怎麼做好吃?涼拌黃瓜的做法
冬季大白菜怎麼做好吃又營養?
冬季吃什麼蔬菜好 營養美味口感好 好吃又營養
冬季佳品冬瓜湯 三款營養最爲宜!
冬瓜的做法大全 冬瓜的家常做法圖 冬瓜怎麼做好吃又簡單