深圳查獲630噸走私凍品 如何選擇冷凍食品
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冷凍食品的走私會直接威脅到老百姓的安全,近日,深圳邊防查獲了一批來自美國、巴西等地的一批冷凍食品,包括豬蹄、鳳爪等,而且數量非常大,有630噸,而且,某些的冷凍食品還來自疫區,這批冷凍食品想盡辦法從海上運輸要矇混過關運往內地,但是被深圳邊防人員查獲。目前該案已經移交海關部門立案偵查。
這次查獲了這麼多的冷凍食品,避免了這些食品流向內地,在很大的程度上保證了人們的食品安全,真是一件大快人心的好事,食品安全一直是人們比較擔憂的,尤其是冷凍食品更是很難辨別,所以,少吃冷凍食品也是減少食品不安全因素的一個重要環節。那如果選擇購買冷凍食品又該注意哪些方面呢?
1、選擇知名大品牌的速凍食品
品牌代表質量和信譽,也代表著規模,而食品最重要的也是安全,大品牌相對更安全一些,因為各種操作的流程更加的規範。因為冷凍食品還涉及到運輸和儲存的環節,要確保這些環節不出問題,只有有實力的大品牌公司才能做到。才能真正的保證食品的安全。
2、距離生產日期最近的速凍食品越新鮮
冷凍食品也都會有生產日期的標識,在購買的時候儘量的選擇離生產日期最近的食品,離生產日期越近,食品的新鮮度也越高,營養的含量也就越高。
3、選擇有包裝並且外包裝完好的速凍食品更安全
我們經常會看到一些超市裡面售賣一些冷凍食品,不過這些食品都是散在冰櫃中,沒有任何包裝,比如魚丸、鳳爪、一些魚類等等,其實這樣是非常不衛生的,因為冰櫃前總是人來人往,人在走動的時候難免會有灰塵和細菌,容易汙染食物,這樣食物就存在安全的隱患,因此,不建議去購買超市裡散在的冷凍食品。要選擇那些有包裝的而且包裝完好的冷凍食品,如果發現外包裝已經破損也不要選擇,這些都存在不安全的因素,因此,購買冷凍食品也是需要耐心和細緻的。還有一點提醒大家,最好選擇冰櫃下面幾層的食品,因為冰櫃上層的溫度很難達到-18℃,所以,越往下儲存的就會越好。
4、選擇包裝袋的表面沒有冰霜和冰塊的速凍食品
不要選擇包裝袋上有冰霜或者冰塊的食品,因為食品多半是速凍,因此,是不會結霜或者冰塊的,只有反覆解凍又冷凍的食品才會出現這樣的現象,而且,反覆的解凍又冷凍,也會導致食品的營養素流失,所以,一定要選擇無冰塊和無結霜的冷凍食品。
5、一次不要買太多
冷凍食品不宜一次購買太多,如果購買太多,就會存放在冰箱內,長時間的放置冰箱內就會導致食品的新鮮度下降,營養素的流失,而且,食品的口感也不好。(實習編譯:李堃 審校:陳加勇)
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