毛肚是牛的哪個部位,毛肚要放冷藏還是冷凍(短期冷藏長期冷凍)
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毛肚大家應該吃過,它是牛身上的肉,厚實有勁,是吃火鍋時的重要食材。生活中,很多人喜歡吃毛肚,那你知道毛肚是牛的哪個部位嗎?還有就是,毛肚要放冷藏還是冷凍?對此,就由小編為大家解惑。
毛肚是牛的哪個部位光聽名字,很多人以為毛肚是牛肚子上的肉。其實不然,毛肚是牛的內臟,它含有豐富的蛋白質,冬天可以多吃一點,這樣能有效的提高身體免疫力,還能有效減少一些常見疾病的發生。與此類似的還有牛瓦溝,大家可以看看牛瓦溝是什麼部位。
毛肚要放冷藏還是冷凍買回毛肚,如果沒吃完,自然要放冰箱儲存,至於毛肚要放冷藏還是冷凍?這就得看情況了:如果是短期儲存,毛肚放冰箱冷藏就可以了;如果是長期儲存,那毛肚就得放冰箱進行冷凍了。
Ps:雖然很多人都說新鮮毛肚口感完全不是那些冷凍過毛肚能比的,但實際上影響很小,毛肚放冷藏室和冷凍室都可以,都不會對它的口感有太大的影響。
毛肚怎麼洗才幹淨知道毛肚是牛的內臟後,很多人想知道毛肚怎麼洗才幹淨?其實這並不難,大家可以將買回的毛肚放到小盆中,倒入清水,再加少了鹽,將其靜置幾分鐘,最後將毛肚反覆沖洗即可烹飪使用。
毛肚怎麼做好吃毛肚肚片厚實有勁,口感非常棒,不僅可以炒著吃,也可煮著吃,至於毛肚怎麼做好吃?完全看你喜歡吃什麼口味,就小編而言,毛肚配火鍋是非常不錯的吃法:
1、調汁:準備一個碗,加入生抽、蠔油,接著加鹽、雞精、白糖,之後加蒜末,再把小米椒切成碎末放入碗中,最後加香菜末,放入辣椒油攪拌均勻;
2、蘸醬吃:把毛肚切成條狀,放入火鍋中煮熟後撈出,然後蘸醬吃,如果配上啤酒,那滋味真的很棒!
小結:看完全文,大家對毛肚應該有了一個更深的認識吧!總的來說,毛肚是牛的內臟,如果是短期儲存,那就放冰箱冷藏,如果是長期儲存,那就放冰箱冷凍,吃的時候就好配上火鍋,味道很好哦,這大冬天的,大家不妨試試看。有興趣的朋友,還可以看看牛肉有點變味怎麼處理。
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