含鉀高的食物有哪些 注意多吃這些食物減少不良症狀發生
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我們人體每天都需要補充鉀元素,維持人體的正常生理功能。鉀是人體必需的一種元素,缺鉀會導致心跳過速且心率不齊、易怒、噁心、嘔吐、低血壓等症狀,所以適當補充一些含鉀高的食物可以有效避免這些症狀發生。那麼,含鉀高的食物有哪些呢?
含鉀多的食物有
穀類:全穀類、小麥肧芽。
奶類:各類調味乳奶。
肉類:鵝肉、沙丁魚。
含鉀高的食物有哪些
豆類:紅豆、綠豆。
蔬菜類:深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高)另有紫菜、海帶、胡蘿蔔、香菇。
水果類:香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龍眼、香瓜、棗子、橙子、芒果含量最高。
其它:巧克力、可可、花生、瓜子、養樂多、堅果類及罐頭類醃製品。
注意:柳橙汁、無鹽醬油含鉀高不宜食用。
鉀是維持人的身體酸鹼平衡的。含鉀高的事物有,堅果類,尤其是榛子,腰果,南瓜子,葵花籽。豆類,像黃豆,蠶豆。等等。
含鉀高的食物有哪些
日常食譜中,富鉀食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鮮桔汁、蘑菇、豆類及其製品等。
含鉀高的食物有:馬鈴薯、南瓜、杏幹、梅乾、葡萄乾、杏、香蕉、哈密瓜、櫻桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海帶、烤紅薯等
人體若缺乏電解質,許多生理機能都會停擺,人體水份與酸鹼質的平衡也會被破壞。鉀能幫助心臟維持規律的心跳,並協助血壓的穩定。鉀的功用:鉀是身體中數量較大的物質,多數存在於各細胞內,與細胞外的內互相協調,以維持血液和體液的酸鹼平衡,以及維持體內水分平衡與滲透壓的穩定。
其他的鉀則分散儲存在於神經、血球與肌肉當中。鈉、鉀、氯最重要的功能,就是保持體內水份與酸鹼度的平衡。缺乏鉀時對身體的影響:長期缺鉀者,會有心律不整、神經傳導不正常、嘔吐等症狀。流失大量的水份時(如腹瀉與非常大量的出汗),除了補充水份,還要補充電解質,若只大量補充水份而未補充電解質,就會產生無力、痙攣、嘔吐腹瀉等「衰竭」的症狀。吸收來源:肉類、牛奶、乳酪...
含鉀高的食物有許多,新鮮黃綠色蔬菜水果,如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。
含鉀較高的食物:
玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等,每百克食品中含鉀量在270~500毫克之間。
含鉀高的食物有哪些
含鉀很高的食物:
各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等,每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉鬆、鰻魚等,每百克食品中含鉀量在500毫克以上。
由於鉀在抗癌防癌中有重要作用,膳食中除了削減鈉的攝入之外,多食用一些含有鉀元素的食物,將大大降低患癌症的概率。薯類食物含有豐富的澱粉和纖維素,也應該多食。一般情況下,蔬菜水果的食用量,每天最好保持在300至500克左右。在補鉀的同時,那些高鹽食品,如醃漬火腿、鹹肉、鹹魚以及過鹹的食品肯定是要少吃或不吃。
含鉀高的水果有哪些
1、香蕉
香蕉所含營養成分的種類與其他水果相比並無特殊,但某些營養成分的含量卻有些特別:
高糖:香蕉的碳水化合物(糖類)含量特別高。每100克水果的含糖量,香蕉約28.9克,其他水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克。香蕉所含的糖類,以單糖、雙糖居多。
高鉀:香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量,香蕉約330毫克,其他水果則低一些,如蘋果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2、桂圓
桂圓在水果中屬於熱量較高的食物,碳水化合物含量和鉀含量較高,維生素C含量與橙子相當。
桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效;桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康;桂圓有補益作用,對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
3、芒果
以中醫觀點來看,芒果味甘而微酸,有生津止渴、利尿、止嘔等作用,可說是一種最天然的治暈車良方。以現代營養學的觀點來看,芒果富含維他命A、C、胡蘿蔔素、鉀、粗纖維等,維他命A含量在所有水果中是數一數二的高,維他命C則是香蕉、鳳梨的兩倍;而維他命A、C都是重要的抗氧化營養素。
含鉀高的食物有哪些
含鉀高的蔬菜有哪些
1、海帶
每100克幹海帶中含鉀4.36克,另外含鈣2.25克,磷0.21克,鐵0.15克,碘0.34克,另外還含有鍶,鈦,釩,錳,鋅,鈷,銅等大量的微量元素,所以說海帶的含鉀量十分高。
海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用;藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用;熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用,並能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,昆布多糖能防治高血糖。
2、紫菜
海藻中鉀含量居各種蔬果之首,其鈉元素含量也非常豐富,特別是紫菜,每百克含鉀量就達到1640毫克。在人體中,鉀元素通常和鈉一起作用,維持肌肉的正常活動,調節細胞內外的滲透壓和水分的平衡,使體液不致過量流失。夏季多吃紫菜,可以保障人體正常的肌肉活動和神經反應不受影響,避免因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等症狀。
3、菠菜
菠菜營養價值屬中等,可是,各種營養含量均衡,且還富含鉀等微量元素,具有較好的食療作用。常食菠菜,具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效,它對各種貧血症和糖尿病、肺結核、高血壓、風火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。
日常食譜中含鉀量比較高的蔬菜還有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆類製品,及堅果類等,另外深色蔬菜類,尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜等的鉀含量也高。
含鉀高的食譜推薦
海帶紫菜豬骨湯
材料:豬扇骨2塊,紫菜10克,海帶20克,淡菜10克,冬瓜500克,鹽適量
含鉀高的食物有哪些
做法:
1、將紫菜和海帶發好。
2、與豬骨、淡菜、冬瓜(不用去皮)一起入鍋,加清水適量,燒開後文火煮2小時下鹽調味酒好。
滷海帶
材料:海帶100公克,傳統滷汁200㏄,香油少許,牙籤適量
做法:
1、海帶洗淨瀝乾,再以牙籤固定備用。
2、取鍋,加入傳統滷汁,放入作法1的海帶,改轉小火滷約5分鐘即可撈起。
3、食用前,將海帶切成小塊狀,再灑上少許香油拌勻即可。
香菇油菜燒豆腐
材料:北豆腐,香菇,油菜,蔥,水澱粉
做法:
1、北豆腐切塊,放入鹽水中浸泡15分鐘。
2、香菇洗淨表面劃十字刀便於入味,滾水焯半分鐘、油菜洗淨。
3、奶鍋內放大量油,燒製七成熱下豆腐炸,表面金黃表皮變硬時撈出備用。
4、另起鍋放少量油,加蔥花爆香,加香菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、蠔油、鹽、雞粉調味。
5、加適量清水燜燒2分鐘,將出鍋前加水澱粉勾芡即成。
含鉀高的食物有哪些
素煎韭黃香菇雞蛋春捲
材料:韭黃適量,春捲皮適量,香菇適量,油適量,鹽適量,雞蛋適量
做法:
1、韭黃切成2釐米長的小段,香菇切成絲;
2、在鍋裏放油,把韭黃和香菇炒熟,可以在最後放少許的鹽;
3、雞蛋打散以後(加少許鹽)在不粘平底鍋裏用很少的油煎成薄薄的蛋皮,稍稍涼涼以後切成2釐米長的細絲;
4、把蛋皮和韭黃香菇混合以後,放涼就可以包春捲了。
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