夏季交替養生 夏季交替喝什麼湯養生
本文已影響2.84W人
本文已影響2.84W人
夏秋之交喝什麼湯好?
夏秋交替養生可以喝些湯,喝湯既可以防暑又可以防燥,可謂是夏秋交替時節最佳養生方法,那麼,夏秋交替喝什麼湯好?下面爲大家介紹幾款適合夏秋交替的養生湯。
一、百合雪梨銀耳甜湯
材料:百合、雪梨,銀耳。配料:紅棗,枸杞子,冰糖少許。
做法:鮮百合剝開,或者是幹百合泡開,雪梨去皮切塊,銀耳泡發撕成小塊。紅棗、枸杞洗淨。將材料放在湯鍋裏大火煮開,小火煮5分鐘即可,代晾到室溫即可使用。
功效:常服銀耳,養胃生津、滋陰潤肺,還可起到嫩膚美容的效果。百合雪梨銀耳甜湯,滋陰潤燥,美白肌膚,還有安神明目的功效。
二、薏米紅豆湯
材料:薏米100克,赤小豆50克。
做法:準備好材料,先用溫水泡1個小時。泡好後,清洗乾淨,放進煮鍋裏,加入材料5倍的水,煮40分鐘就可以了。
功效:紅豆具有很好的祛溼作用,且性溫熱,可以減輕寒溼體質溼邪程度;薏米具有健脾利溼的作用,且薏米具有美白祛斑的功效,同時不給脾胃造成很大負擔,比較平和。每天喝上一碗薏仁紅豆湯,既去溼,又健脾胃,是夏秋之交很好的養生方法。
三、綠豆南瓜湯
材料:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。
做法:綠豆清水洗淨,趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,醃製幾分鐘後,用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨,切成2釐米見方的塊待用。鍋內加水500毫升,燒開後,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。
功效:綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。綠豆南瓜湯,是夏秋之交防暑最佳膳食。
四、羅漢果百合雞湯
材料:雞300克、羅漢果半個、幹百合30克、紅棗6個、蔥、姜、鹽。
做法:將雞剁成段後,飛水焯燙去血沫,撈出備用。羅漢果、百合、紅棗分別洗
功效:藥食兩用的“佳品”是百合和羅漢果。中醫認爲,百合能補益心肺。有肺虛咳嗽、乾咳無痰,或者感受乾燥而感冒咳嗽者,都適宜吃百合。羅漢果味甘,性涼。歸肺、大腸經。既有清熱潤肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
五、番茄金針菇湯
材料:金針菇80克、番茄1個(約120克)、雞蛋2個、雞湯600毫升。鹽、香油各適量。
做法:金針菇擇洗乾淨,去根,切小段;番茄洗淨,去皮切片;雞蛋磕入碗中打散。鍋置火上,加雞湯煮沸,放金針菇、番茄煮2分鐘,改小火淋入雞蛋液。加入鹽調味,盛入碗內,淋入香油即可。
功效:西紅柿中各種維生素含量高,酸甜爽口,是餐桌上開胃之菜。番茄金針菇湯可生津固表,十分適合夏秋之交飲用。
六、小排胡蘿蔔豆腐煲
材料:豬肋排500克。胡蘿蔔2根、嫩豆腐250克,鹽、胡椒粉、姜、蔥、適量。
做法:小排洗淨放入開水鍋中焯水,去除血沫後,撈出用熱水洗淨。鍋置火上加入水並放入小排、蔥段約5公分長、三片姜大火燒開後轉小火慢燉。把胡蘿蔔洗淨颳去皮待用,然後把胡蘿蔔切成滾刀塊。當小排燉至9成熟時,放入胡蘿蔔大火燒開後再次轉中火慢煨。胡蘿蔔軟爛
功效:豬排骨、胡蘿蔔、豆腐三種食材相輔相成,使湯煲的營養價值更上一層。豆腐的大豆含有一種叫皁角苷的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內碘的排泄。
七、腐竹銀杏豬肚湯
材料:馬蹄肉8兩,薏米2兩,豬肚1個,銀杏20粒,排骨10兩,腐竹4兩。
做法:豬肚要兩面淘洗到乾淨,腐竹與薏米泡水片刻,排骨川燙,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮3小時40分鐘即可。
功效:豬肚是補益脾胃的佳品,自古以來就被視爲“補藥”,是藥膳主食。這道白果腐竹豬肚煲,便是傳統的藥食同源湯水,健脾開胃,補而不燥。
八、蓮子百合煲瘦肉
材料:幹蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
做法:瘦肉且薄片、百合洗淨掰成小片;瘦肉片用澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘;砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟;放入瘦肉大火煮5分鐘,加百合再煮2分鐘,撒上枸杞、加鹽調味,關火。
功效:百合具有潤肺止咳,養陰清熱,清心安神,益氣調中等功效。蓮子有“交心腎,厚腸胃,固精氣,強禁錮,補虛損,利耳目,除寒溼”等功能。蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養的搭配,除了潤燥養肺之外,還可以治療神經衰弱,心悸,失眠等,也可以作爲病後體弱的滋養強壯之食補品。
九、紅豆陳皮湯
材料:紅豆、陳皮、冰糖適量。
做法:紅豆清洗乾淨放入水中浸泡好後,加入適量冰糖及一小塊陳皮
功效:紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入陳皮能防秋燥、提升內臟活力,增強體力。
上面爲大家介紹了九款夏秋交替的養生湯,湯的做法相對來說比較簡單,就算不會做飯,你也可以煲些湯來喝。
夏季養生湯 夏季補氣就喝這6款湯
夏季養生保健 男人夏季養生吃什麼好
夏季喝什麼湯養生 推薦豆腐苦瓜湯
夏季喝什麼養生粥 推薦7大夏季養生粥譜
新手汽車保養攻略 夏秋交替季節對愛車該如何保養
夏季養生食譜 夏季養生必備常識
專家:夏秋交替季節注意健康飲食
夏季喝什麼湯養胃
夏季養胃 喝什麼湯
夏季喝什麼湯養胃好呢
夏季如何養生 夏季養生吃什麼好
夏季養生 夏季養生吃什麼食物好
秋冬交替老人養生要注意什麼
夏季的養生湯大全是什麼
夏季養生湯食譜是什麼
夏季養生吃什麼好 夏季養生食譜推薦
夏季養生喝什麼茶 9種茶飲能養生
冬春交替如何養生保健
夏季來杯白葡萄酒,清爽又養生
夏季養生吃什麼好 夏季養生所需食物
夏季養生湯的做法是什麼
夏季養生 夏季保健養生有什麼方法
養生多喝湯 秋季養生喝什麼湯
秋季養生 夏秋之交宜多酸少辣
夏季喝湯減肥?可以減肥的3款夏季養生湯
春夏交替腸胃容易受傷 這麼做可以養胃
春夏交替預防感冒:春夏交替易感冒 如何預防感冒
夏季養生 夏季降暑喝什麼粥好
夏季養生 男人夏季吃什麼食物養生
夏季喝鴨湯的養生功效
夏秋交替 肝病患者要如何養肝
夏季經常喝什麼養生?
夏季煲什麼湯喝養生 夏季養生煲什麼湯喝