夏季喝什麼湯降火 多喝四款養生湯
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現在天氣越來越炎熱,清熱去火成爲人們養生的“重頭戲”。特別是女性在來月經的那段時間,上火的可能性比日常要高,因此想要保證體質健康,及時降火纔是關鍵。想要降火的話 ,自然需要從飲食上下手,小編建議多喝養生湯。那麼夏季喝什麼湯降火呢?接下來將爲大家推薦四款養生湯,供大家參考。
夏季喝什麼湯降火?多喝四款養生湯
養生湯食譜一、綠豆冬瓜湯
材料:冬瓜500克,當年產綠豆150克,蔥15克,生薑5克,精鹽少許,鮮湯500克。
做法:
1、湯鍋洗淨置旺火上,添入鮮湯燒沸,撇去泡沫。
2、生薑洗淨拍破,蔥洗淨,之後依次入鍋。
3、綠豆洗淨,去除浮於水面上的豆皮,放入湯鍋內燉熟。
4、冬瓜去皮去瓤,洗淨切塊,待綠豆熟後投入湯鍋內,燒至熟而不爛時,撒入鹽,起鍋即成。
功效:這款湯營養價值高,有清熱利水、解渴、祛暑的功效。
養生湯食譜二、百合雪梨湯
材料:百合30克,雪梨1個,冰糖適量。
做法:
1、將百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內,再加半碗多清水,煮一個半小時。
2、待百合已爛,加入去皮核切塊的雪梨及冰糖,再煮30分鐘即成。
功效:滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效,所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。
養生湯食譜三、菠菜銀耳湯
材料:菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許。
做法:
1、菠菜洗淨切段,用開水氽一下。
2、銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵。
3、香蔥去根鬚洗淨,切成細末。
4、鍋內放入銀耳,倒入適量清水,用大火煮沸。
5、煮沸後再加菠菜煮沸,加入鹽、味精、香蔥末,淋上香油即成。
功效:這款湯可生津潤燥、通便去火。
養生湯食譜四、豬肝枸杞菜湯
材料:豬肝100克,枸杞菜300克,食鹽1小勺,姜5克,料酒5毫升,澱粉10克,白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。
做法:
1、豬肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘,再用清水漂洗乾淨。
2、將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲。
3、豬肝醃製片刻,枸杞菜洗淨將葉子摘下,梗不要;鍋中倒入適量清水,大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟。
4、放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。
功效:枸杞菜性涼,可以清肝腎、降肺火,吃豬肝也可去肺火。
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