預防癌症最佳飲食是什麼
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預防最佳飲食,每天一個洋蔥不可少。美國名廚茱莉亞·奇爾德曾經說過:“我真不敢想象沒有洋蔥的世界會是啥樣。”洋蔥進入人類食譜已有至少3500年曆史。據美國近日報道,洋蔥雖然普通,但卻是一種世界級低調的超級食物。
與受到更多關注的石榴、紅酒和綠茶相比,洋蔥的防病治病作用更多,其中包括多種癌症、冠心病、2型糖尿病、白內障等。另外,洋蔥還有很強的抗菌作用,有助於降低食物中毒危險。
多項研究還發現,洋蔥中含有多種有益健康的複合物,對神經系統和心血管系統具有重要保護作用,有助於提高免疫力,預防多種腫瘤生長,改善健康激素功能等等。研究還發現,洋蔥的護心作用比紅葡萄酒更強。洋蔥可降低膽固醇、預防血管硬化、增強血管彈性和保持健康血壓水平。令人驚奇的是,限制脂肪和食糖攝入量,多吃洋蔥,還有助於顯著降低血糖水平,預防2型糖尿病和肥胖症。
專家建議每天吃一個洋蔥。生洋蔥含有大量的保護性複合物,熟洋蔥也具有一定的保健作用。洋蔥吃法多樣,比如,沙拉中可加入切碎的生洋蔥;洋蔥可以與各種蔬菜、魚類或肉類一起炒熟吃。
常見的防癌飲食
1、豬血防癌
現代醫學專家研究發現,豬血具有防癌作用,尤其對血癌病人,口服新鮮豬血,可以使病情得到緩解和改善。
2、帶魚防癌
科學家發現,帶魚體表的那層銀白色的油脂中,含有一種抗癌成分硫化鳥嘌呤,它能有效地治療急性白血病及其他癌症。
3、飲茶防癌
茶葉可阻斷致癌物在體內合成,同時,也有抑制亞硝胺致癌的作用。宜常喝綠茶、普洱茶及烏龍茶等。
4、常吃蔬菜防癌
蔬菜中的葉綠素、銅鈉鹽是有效的抗誘變劑,具有抗癌作用。蔬菜中大量的維生素能阻斷亞硝胺形成。每人每天應吃400~500克蔬菜和100~200克水果。
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