預防癌症飲食該如何挑選
本文已影響4.82K人
本文已影響4.82K人
惡性腫瘤是城市居民首位死因,占城市居民死亡總數的25%。飲食與腫瘤有着千絲萬縷的關係,吃錯了會引爆癌症的導火索,吃對了則能起到防癌的功效。許多食物本身都具有防癌、抗癌的作用。作爲健康人羣,普通人應該儘量多吃蔬菜,每天攝入500至1000克各類蔬菜,能夠起到防病、保健作用。
一、易引發癌症的食物
1、醃製食品:鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化爲致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質,應儘量少吃。
2、燒烤食物:烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。
3、熏製食品:如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品:煎炸過焦後,產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後,苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會產生致癌物。
5、黴變物質:米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變,被黴菌污染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。
6、隔夜熟白菜和酸菜:會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化爲亞硝酸胺致癌物質。
7、檳榔:嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。
二、預防癌症食物
1、蔬菜:新鮮蔬菜如胡蘿蔔、蘿蔔、瓠果、茄子、甘藍等,含有干擾素誘導物,能刺激細胞產生干擾素。這種物質可以增強病人對疾病和癌瘤的抵抗力,因它易受加熱的影響而被破壞,故以上食物以生吃爲好。大蒜中的脂溶性揮發性油能激活巨噬細胞,提高機體的抗癌能力。
2、海產品:常吃海帶、紫菜等食品對身體有益。魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類,對抗癌也是有益的。
3、茶:含兒茶素,能清除體內的放射性物質。放療病人經常飲茶有益康復。茶還可以防齲齒。
4、牛奶和酸奶:牛奶含鈣和維生素D,在腸道內能與致癌物質相結合,清除其有害作用。酸奶能抑制腫瘤細胞的生長。
5、蜂蜜和蜂乳:蜂蜜能促進新陳代謝,增強機體抵抗力,提高造血功能和組織修復作用。近年來發現蜂乳含有特殊的蜂乳酸,對防治惡性腫瘤有效。
6、真菌食品:真菌食品中含有多糖物質和干擾素誘導劑,能抑制腫瘤。
99熱心醫生溫馨提醒:瞭解了癌症的飲食之後就要早點做好飲食方面的工作,病從口入說的一點也沒錯,健康的飲食不僅能預防癌症,還能預防其他大小疾病。
遵循三個飲食原則能預防癌症
預防婦科癌症要從飲食抓起
如何飲食減肥 減肥期間的飲食
AI系統用於癌症診療 如何預防癌症
四大職業易患癌症 如何預防癌症
3大飲食好習慣可預防癌症
該如何防止癌症年輕化
膀胱癌應該如何預防
如何預防癌症 有氧運動防癌抗老
高血脂症該如何預防
宮頸癌應該如何預防
爺孫兩人同患癌症 如何預防癌症
如何預防肝癌 飲食需注意這4點
如何預防癌症 18個“免費”防癌祕方
預防癌症 記住這5個飲食原則
如何預防癌症 堅持運動癌症不近身
預防肺癌飲食應該注意什麼
如何預防乳腺癌 飲食上如何預防乳腺癌
夫妻間會傳染癌症嗎 如何預防癌症
飲食竅門:如何挑選葡萄
如何預防癌症 中藥防癌簡單又有效
消化道癌應該如何預防
如何預防癌症 15個有趣的防癌新招
香菇應該如何挑選 香菇飲食禁忌有哪些
預防癌症該掌握哪些飲食原則?
乾眼症應該如何預防
多吃澱粉食物能防癌?九種飲食原則預防癌症
牙齦癌的早期都有什麼症狀:如何預防牙癌
如何預防癌症 患癌後如何生活
日常生活如何預防癌症?預防癌症的十個祕訣
癌症死亡率居高不下 如何預防癌症
如何預防癌症 癌症吃什麼比較好
得癌症是運氣不好嗎 如何預防癌症