芹菜葉常見的七種吃法
本文已影響2.15W人
本文已影響2.15W人
營養學家曾對芹菜的莖和葉進行過13項營養成分的測試,發現芹菜葉的營養成分中,有10項指標超過了莖:其中胡蘿蔔素含量是莖的88倍,維生素b1是莖的17倍,維生素c是莖的13倍,鈣超過莖2倍。說明芹菜葉不可替代的作用。那麼芹菜葉怎麼吃呢?
1.炒蛋
將芹菜葉洗淨切碎,在碗中打入2—3個雞蛋,加入切碎的芹菜葉拌一拌,然後倒入熱油鍋中翻炒,即成芹菜炒蛋。
2.包餃子
把芹菜葉洗淨剁碎,與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻,放入少許食鹽、薑末、五香粉等調料,這樣做成的餃子味道鮮香。
3.做湯
將芹菜葉洗淨,鍋中倒入清水,放入海米、精鹽,燒沸。加芹菜葉,並用水澱粉勾芡,打蛋花,再點少許香油即可。
4.烙餅
芹菜葉洗淨切末,用水焯一下。碗中打入2個雞蛋,與芹菜末攪拌,再加適量麪粉,調成糊狀。在平底鍋中倒少許油,煎熟即可。蛋餅有芹菜葉的清香,軟嫩可口。
5.涼拌
將芹菜葉洗淨焯水,撈出後輕輕擠幹水分,用刀切碎。將豆腐乾切成5—6毫米的小丁,與芹菜葉一同放入盆內,放入適量的鹽、醬油、香油、味精、白糖,拌勻即可。此菜色澤碧綠,清爽適口。
6.清蒸
將芹菜葉洗淨,把水瀝乾;在芹菜葉中倒入適量的食用油,並拌勻;放上適量的白麪再次拌勻,葉子上都沾上面粉;把拌勻的芹菜葉放到蒸籠裏蒸,開鍋後大約10—15分鐘,要根據菜的多少掌握時間;到時間後停火,菜葉出鍋,再加上鹽、作料、香油拌勻。
7.榨汁
將芹菜洗淨,放入沸水中燙2分鐘,切碎絞汁。鮮芹菜汁有降血壓,平肝,鎮靜,解痙,和胃止吐,利尿的作用。適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
最常見的五種紅棗錯誤吃法
菠菜芹菜 預防肺癌的5種蔬菜
芹菜葉子可以吃嗎 爲什麼都不吃芹菜葉子
夏季養生吃什麼菜 7種常見菜別錯過
月經不調能吃芹菜嗎 吃芹菜能調經嗎
最常見的四種錯誤吃魚方法
芹菜湯的做法有哪些?
7種常見菇類的營養吃法!
芹菜葉怎麼吃?芹菜葉吃法
減肥粥:芹菜粥的做法
男人吃芹菜有什麼危害 男人吃芹菜殺精是真的嗎
經期可以吃芹菜嗎 芹菜這樣做更美味
芹菜蝦仁粥的做法
菜豆防乙肝 乙肝常見的三種預防方法
孕期的孕婦能不能吃芹菜,懷孕的孕婦吃芹菜好嗎
腎炎能吃芹菜嗎
芹菜會殺精 愛吃芹菜或會導致不育症
4種常見特色小吃的做法
抗癌蔬菜有哪些 這七種要常吃
芹菜豬肉餃子怎麼做?芹菜豬肉餃子的製作方法
蔬菜怎麼保鮮?教你18種常見蔬菜保鮮法
西芹的做法大全 西芹的家常做法圖 西芹怎麼做好吃又簡單
芹菜葉子怎麼吃 芹菜葉子有幾種吃法
吃芹菜能夠排毒清腸清宿便 教你芹菜做法不再單調
芹菜要常吃 食用它有好處多多
芹菜粥的做法有哪些
野菜麪條菜的做法 推薦4種家常吃法
吃空心菜的好處 這三種做法要常吃
常見涼拌菜的6種功效
芹菜 芹菜瘦身的三大食譜
好吃易做百吃不厭的七種美味家常菜有哪些?
降壓鎮靜多吃芹菜 芹菜怎麼做有營養
常吃這三種綠葉菜還你健康身體