芹菜葉湯應該怎麼做?
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芹菜葉湯的營養價值也是比較高的,因爲芹菜富含豐富的鐵鋅等微量元素,具有平肝降壓安神鎮靜的效果,而且還可以幫助我們增加食慾,熬製芹菜葉湯,不僅製作方便,保健功效有高。
做法一、
材料 食材:芹菜葉,雞蛋1枚 調料:鹽,香油,雞精
1、首先,可將鍋中放入清水加熱,在加熱的過程中將芹菜葉洗乾淨並切成段備用,並將雞蛋打至碗中攪勻備用,做完這些水基本也就燒開了;
2、然後,將芹菜葉放入水中,將攪好的雞蛋均勻倒入鍋中使之成爲蛋花,將火關閉。
3、放入鹽、雞精、香油,清新美味蛋花湯便可出鍋了,簡單吧。呵呵! 小訣竅 如果爲了好看美味,姐妹們還可以澱粉勾芡,那樣也很美味吆!
做法二、
主料:嫩芹菜葉200克
調料:大蔥(4克) 花生油(15克) 姜(3克) 鹽(2克) 味精(1克) 香油(1克)
製作方法
1.洗淨芹菜葉。
2.坐鍋加油燒熱,蔥花熗鍋,加入芹菜葉、薑末,稍加翻炒,注入清水或高湯,開鍋放香油、味精即可食用。
三、芹菜營養
芹菜是常用蔬菜之一,既可熱炒,又能涼拌,深受人們喜愛。近年來諸多研究表明,這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素,有平肝降壓,安神鎮靜,抗癌防癌,利尿消腫,增進食慾的作用。近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現,由於芹菜中富含水分和纖維素,並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質,因此是減肥的最佳食品。
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