糖尿病人吃荔枝可以降血糖?
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吃荔枝可以降血糖?
夏季正是荔枝上市的時節,很多人都喜歡吃。但有人一次吃進大量鮮荔枝後,會出現頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、飢餓感等症狀,重者可有四肢厥冷、脈搏細數、血壓下降,甚至抽搐和突然昏迷。這就是所謂的荔枝病。輕者口服糖水即可恢復正常,重者應送醫院搶救。
爲什麼荔枝含糖量那麼高,多吃不但不會讓血糖升高反而會出現低血糖症狀,那吃荔枝豈不是可以預防糖尿病?
答案當然是否定的。荔枝甜度的確很高,其含糖量超過16%,大量進食荔枝引發低血糖的原因是荔枝所含有的糖分大部分爲果糖。果糖與大家熟悉的葡萄糖不同,胰島素可以降低血糖,但胰島素主要利用的物質是葡萄糖,而不是果糖。當果糖攝入量少時,果糖能轉變爲葡萄糖,使肝臟中糖原的儲存量增加。當果糖攝入量大時,果糖就成爲合成脂肪的原料。此外,大量攝入果糖會刺激胰島素大量分泌,所以荔枝吃多了,胰島素受到刺激後大量分泌,導致機體血糖降低,同時,果糖沒來得及轉化成葡萄糖,不能及時補充血糖,雙重作用下便會產生低血糖症狀。
雖然荔枝大量食用會出現低血糖症狀,但是不等於這就是糖尿病患者可以選擇的降糖方法,出現荔枝病的原因一般是正常人大量食用荔枝造成的,而糖尿病患者的胰島素分泌功能本來就不好,多吃荔枝只會讓病情雪上加霜。
同時,中醫認爲荔枝屬於偏溫補的水果,對於陰虛火旺和氣陰兩虛等證型的糖尿病患者更不宜食用,以免傷陰,加重症狀。對於咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者也要忌用。民間也有“一顆荔枝三把火”之說,中醫辨證屬於溼熱、陰虛不足、虛火偏旺體質的人不宜食用。此外,最好不要空腹食用荔枝。鮮荔枝含糖量很高,空腹食用會刺激胃黏膜,導致胃痛、胃脹等症狀。
如何健康吃荔枝
1、用鹽水浸泡荔枝可去火降噪
將荔枝剝去外殼(注意,荔枝果肉外的那層白膜不要剝去),洗淨用精鹽調成30%的鹽水,浸泡剝好的荔枝1個小時後取出剝食,可以很大程度地去火降燥。
如果希望荔枝的保鮮期長一些,也可剝去白膜,將荔枝果肉直接浸入淡鹽水,一個小時後取出放入保鮮盒中碼好,然後在冰箱的冷凍層中冰凍,要吃的時候取出即食。
2、不要連續大量進食荔枝
注意一次食量不要超過10個,多食會令肝火上升,喉乾舌燥,嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適。特別是兒童,吃3-4粒即可,吃多易生熱病。陰虛燥熱、溼熱偏盛體質的人也不適合多吃荔枝,同時,糖尿病患者和易脹氣的人,吃荔枝要謹慎。
3、別在空腹的時候吃荔枝
吃荔枝時不要空腹,最好是在飯後半小時再食用。
4、喝一些預防上火的湯水
在吃荔枝的同時,可多喝鹽水,也可用生地煲瘦肉、豬骨湯喝,或與蜜棗一起煲水喝,都可預防上火。還可以,適量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的上火症狀。
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