芹菜瘦肉粥怎麼做
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粥是一種非常養胃的食品,很多人在早上的時候喜歡喝一碗粥,這樣對我們的胃是十分有好處的,粥也分很多種類,可以在煮粥的時候加上各種食材,這樣煮出來的粥不僅味道可口,還有一些其他的功效,其中芹菜瘦肉粥是大家都比較喜愛的一類,那麼芹菜瘦肉粥怎麼做呢?
芹菜瘦肉粥的製作方法介紹
系及功效:補血食譜 ,老人食譜,烏髮食譜 ,清熱解毒食譜 ,高脂血症食譜。
口味:鹹鮮味。 工藝:煮。
芹菜瘦肉粥的製作材料:
主料:粳米100克。
輔料:芹菜100克,豬肉(瘦)50克,何首烏50克。
調料:鹽3克,味精1克
製作:
1. 將芹菜、豬肉分別洗淨,切末備用;
2. 將何首烏洗淨,放入砂鍋中,加適量清水煎取濃汁備用;
3. 將粳米淘洗乾淨,與煎取的何首烏濃汁同煮;
4. 粥將熟時,再放芹菜末、豬瘦肉末,煮至米爛加鹽、味精調味即可。
5. 本品具有清熱解毒、補肝益腎、降血脂之功效;
6. 適用於中老年高脂血症患者。
小帖士-食物相剋:
粳米:唐孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”清王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”何首烏:何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜,惡蘿蔔。芹菜:芹菜具有有平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
上面就是芹菜瘦肉粥的製作方法,如果大家要做芹菜瘦肉粥可以根據上面的步驟來進行,在製作這類食物的時候需要在生活中細心一點,注意步驟的先後,同時在煮粥的過程中要控制好時間和水分,這樣就能煮出美味又養生的芹菜瘦肉粥了。
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