白菜可以放冰箱嗎 白菜儲存方法有哪些(地窖或陰涼處)
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白菜具有非常豐富的營養物質,因此人人都非常喜歡吃白菜,但是在正常情況下許多家庭一頓飯吃一顆白菜基本上是吃不完,於是就會把白菜放到冰箱裡,其實白菜儘量不要放在冰箱裡好,如果真的需要儲存白菜可以放在地窖或者是陽臺陰涼處。
一、白菜不要放在冰箱冷藏原因白菜是十種對人體有益的食物之一,它具有非常豐富的營養物質及其水分,經常把白菜放到冰箱裡冷藏非常長的一段時間,菜中的水分以及物質將會慢慢流失,且白菜如果真的放在冰箱冷藏很長一段時間,白菜非常有可能會發生變質,特別是在夏季南方地區,所以白菜儘量不要放在冰箱。
二、冷藏在冰箱白菜處理方法如果是要吃冷藏在冰箱白菜,就要對白菜進行一些加工處理,處理冷藏在冰箱白菜方法其實非常容易,只需要把白菜外葉給摘掉,剩下菜葉清洗乾淨就可以拿去烹飪,去除白菜外部菜葉,主要是因為放在冰箱中白菜的菜葉可能會有一些微生物。
三、白菜儲存方法如果真的要把白菜放到冰箱裡冷藏,最好不要超過一週,而且在把白菜放到冰箱裡冷藏的溫度儘量要調製控在0-4度,而在把白菜放到冰箱冷藏之前,最好又將白菜進行密封處理,用袋子把白菜套住,排出裡面的空氣,這樣可以使得白菜保質期更長。
除了把白菜放到冰箱裡冷存之外,其實如果是在北方地區,也可以把白菜放到地窖中,放到地窖中的白菜可以延長白菜的儲存時間,使白菜不易發生變質,而且也可以減少營養物流失以及水分蒸發,這樣放到地窖中烹飪出的白菜不會非常難吃。
如果是像南方地區沒有地窖,可以放到陽臺陰涼處儲存白菜,再放到陽臺陰涼處儲存白菜的時候,又經常在白菜上面潑灑一些清水,多撒一些清水可以使得白菜營養物質不會迅速流失,水分也可以不會被快速蒸發,白菜從而才可以有更長儲存時間。
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