咖啡用多少度的水衝，90攝氏度左右（沸水沖泡影響口感）
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生活中，大家在衝咖啡時，相信都是用的沸水沖泡吧，這樣衝的咖啡照理說是沒問題的，但根據專家們的研究，咖啡其實用快要沸的水衝最好。那麼，咖啡用多少度的水衝呢？接下來就隨小編一起去了解看看。
咖啡用多少度的水衝
根據咖啡達人們不斷嘗試，他們發現，咖啡用沸水沖泡會影響口感，用溫水衝又會有一股酸味，只有用90℃左右的水，更具體的話，是85-92℃的水沖泡咖啡最好，這樣不僅能將咖啡中的物質浸泡出來，沖泡的咖啡口感也是最棒的，有咖啡在身邊的朋友不妨試試看。
原因：咖啡如果用沸水沖泡的話，裡面的物質雖然會浸泡出更多，但雜質也被浸泡出來，這無疑會影響咖啡的口感，讓咖啡變的比較苦，喝起來不太好喝；可要是衝咖啡的水不熱的話，會讓泡出來的咖啡帶著一種酸酸的味道，只有90℃的水沖泡咖啡味道最好！
咖啡的好處和副作用
咖啡的好處有補充營養，對面板有益，預防結石，防止射線的傷害，醫療保健等。但是咖啡的副作用也不少，它會導致人過於興奮，從而出現失眠，還會影響人的情緒，對於高血壓，心臟病等病症的人群不適宜喝咖啡，會加重病情……【檢視更多】
咖啡為什麼能提神
咖啡之所以能夠提神，都是因為其中含有咖啡因，因為人體的疲勞主要是由一種叫做腺苷的物質所控制的，而咖啡因和這種物質很像，阻止了腺苷和特定的神經受體結合，才封鎖了大腦的正常疲憊反應，讓人不覺得累……【檢視更多】
結語：關於咖啡為什麼能提神，看完全文，大家知道了吧，咖啡用沸水衝味道會變苦，用溫水中會有酸味，只有90℃左右的水沖泡咖啡，味道才最好。生活中，喜歡喝咖啡的朋友會發現，咖啡的種類很多，對此感興趣的朋友，可以看看各種咖啡的區別有哪些。
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