幹香菇要泡多久,泡發1小時左右(30℃溫水泡發更快)
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香菇是一種很常見的食用菌,為了更好的儲存香菇,商家會將它晒乾後製作成幹香菇,我們買回來食用時需要用水將香菇泡開。那麼,幹香菇要泡多久呢?接下來就隨小編一起去了解看看。
幹香菇要泡多久一般來說,泡發乾香菇要一小時左右。很多人泡發乾香菇會用冷水,對此小編建議大家用30℃的溫水,這可以提高幹香菇的泡發速度,並且不會損害香菇中的營養成分。香菇味道鮮美,具有豐富的營養價值,掌握好泡發方法,可以幹香菇做成多種菜餚。
泡發方法:幹香菇在晒制過程中會附著很多灰塵,所以買回幹香菇後,大家應先用冷水清洗表面灰塵,然後取適量30℃溫水,將洗淨的幹香菇放入,等待一個小時左右就可以了。雖然幹香菇也可以用冷水泡,但需要更長時間,而且不易將香菇中的核糖分解酶泡出來,不利於身體健康。
香菇作用功效禁忌香菇有一個顯著的作用,就是可以增強人們的食慾,所以對於一些不愛吃飯的寶寶,可以適當的在飯前吃一些香菇或者吃香菇飯,既有非常豐富的營養,而且味道也是非常美味。香菇還可以抑制癌細胞的生長以及增強人的免疫力,所以在平時一定經常食用一些香菇。
雖然香菇有著非常多的功效與作用,但是過量食用也會產生一定的危害,這主要是由於香菇裡是一種含鋅的食物,如果過多的食用香菇可能會導致腹瀉現象的發生,或者也會出現其餘不適症狀,所以在平時一定要適當的食用香菇,不能過多食用。
小結:關於幹香菇要泡多久,看完全文,大家知道了吧,準備一盆30℃的溫水,將幹香菇放進入泡發一小時左右即可,這既不損害香菇中的營養成分,還會提高幹香菇的泡發速度。生活中,很多人會炒香菇芹菜,但香菇芹菜禁忌不可忽視,喜歡這道菜的朋友可以詳細瞭解看看。
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