菠蘿用鹽水泡多長時間，半小時左右（泡後菠蘿酸味變淡）

在路邊菠蘿攤上，商販會將切好的菠蘿放鹽水中泡，為的就是讓菠蘿的酸味變淡，使得菠蘿口感更好。那麼，菠蘿用鹽水泡多長時間呢？接下來就由小編為大家解惑。

菠蘿用鹽水泡多長時間

現切現吃的菠蘿，會帶有少許酸味，想要讓這酸味變淡，最好將菠蘿浸泡在鹽水中半小時左右，這樣泡過後，菠蘿中的酸味就會變的很淡，吃起來更香甜美味。需要注意的是，菠蘿泡的時間不要太短，不然效果不明顯，但泡的時間也不能太長，否則菠蘿營養成分會有所流失，還可能會產生大量細菌，影響食用口感。

菠蘿為什麼要放鹽水裡泡

鹽水泡菠蘿，除了讓酸味變淡，增加口感外，還是為了減少菠蘿對嘴脣和肌膚的刺激。因為​菠蘿表面存在大量的生物酶，其中一種蛋白酶就會和口腔表面的肌膚產生反應，從而在食用菠蘿的時候在口腔和嘴脣上出現比較強烈的刺痛感，而用鹽水泡過後，可以有效減少菠蘿對於嘴脣和肌膚的刺激。

挑菠蘿應該怎麼挑

想要吃到香甜可口的菠蘿，除了用鹽水泡外，最關鍵的還是挑選好的菠蘿。而想買到又香又甜的菠蘿，大家可以用以下兩種方法挑：

1、看顏色：成熟的菠蘿呈現出的顏色是黃色，黃色越深說明成熟度越高，食用口感會更好一些；

2、聞香味：菠蘿香味較為濃郁的話，那就說明是比較成熟的菠蘿；相反，菠蘿香味沒那麼香，就說明還是有一點點生的菠蘿。

菠蘿不能和什麼東西一起吃

菠蘿是一種常見又美味的水果，有著酸甜的口感，深受人們的喜愛，不過在吃菠蘿時，大家要注意，它不能與同食，否則會危害身體健康。

1、菠蘿+牛奶、雞蛋（×）：菠蘿中含大量的果酸，它會和牛奶（雞蛋）中的蛋白質發生反應，讓蛋白質出現變質的情況，所以菠蘿不可以和牛奶（雞蛋）一起食用，否則容易導致腹痛、腹瀉等症；

2、菠蘿+蘿蔔（×）：蘿蔔含大量的維生素c分解酶，它會分解掉菠蘿中的大量維生素c成分，讓菠蘿的營養價值降低。同時蘿蔔還會影響菠蘿中其他物質的吸收，在吃菠蘿的時候一起吃蘿蔔會讓菠蘿的營養大打折扣，甚至還會對甲狀腺功能產生一定的影響。

小結：關於菠蘿用鹽水泡多長時間，看完全文，大家知道了吧，想要菠蘿更美味，最好用鹽水泡半小時左右再吃。另外人們吃菠蘿時候也會很好奇，鳳梨是不是菠蘿，其實鳳梨和菠蘿的區別有很多，葉子口感都不同還是可以區分開的。