酸豆角炒肉絲的做法大全
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酸豆角炒肉絲的做法
豇豆角一捆。我這捆豇豆角有點老了,都鼓豆了,要是那種嫩嫩的細豆角我覺得能更好吃
鍋裡燒開水,把豆角扔進去燙一下,然後撈出來晾乾表面水分
樂扣玻璃盒子,用熱水裡外燙過消毒
把豆角卷好,放在盒子裡,中間放上泡菜香料,撒上鹽,白糖,白酒
加上白開水,再加幾塊薑片,蒜瓣和兩個幹辣椒
蓋上蓋子。第一天豆角改變顏色,第二天回家發現放泡菜盒子的桌子上都是水,料定是泡菜水發酵了。第三天把泡在合資放在了冰箱的保鮮層裡,第四天撈出來洗洗吃了
這是四天后的酸豆角.水衝一下切小段
瘦肉切絲,蔥花切絲
油熱後,先把肉炒至變色,加入蔥末,炒出香味,加入酸豇豆翻炒,加一點水,蓋上鍋蓋,稍燜一下。出鍋
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