火龍果清腸解毒 預防便祕
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火龍果的營養價值
1、火龍果含有較多的花青素,花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性、防止老年病變、預防癡呆症的作用。
2、火龍果富含一般蔬果中較少的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,從而起到解毒的作用。
3、火龍果是一種低熱量、高纖維的水腫,其水溶性膳食纖維含量非常豐富,因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防便祕、預防大腸癌的功效。
4、火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
火龍果的減肥功效
火龍果營養豐富,有降血糖、降膽固醇的作用,其所含的胡蘿蔔素還可以抗氧化,有效調節機體平衡。而其中的維生素B族則對減肥非常有利。新鮮的火龍果天然、爽口,可以增強人體的新陳代謝,加快減肥效果。
火龍果減肥食譜
橙香火牛
材料:牛排肉,火龍果,橙,姜,小辣椒,碎胡椒,澱粉,橙汁,植物油,耗油,蜂蜜,香菜,水澱粉。
做法:橙子去皮切絲,牛排肉切塊,用黑胡椒碎、澱粉、橙汁醃製好。火龍果切開,用挖球器掏空,果皮留作盛器用。辣椒切碎,姜切絲。燒熱油鍋,放入牛肉。不要馬上翻動牛肉,以免水份流失。然後加入蜂蜜、耗油調味,再放入姜、辣椒、橙肉、橙皮絲,再倒入水澱粉勾芡,最後放入火龍果球。翻動均勻即可上桌。
火龍果黃桃西米露
材料:火龍果,黃桃,西米露。
做法:火龍果對半切開,用挖球器挖空,果殼作盛碗。然後把黃桃切成小塊,西米煮開,中間過兩次涼水,這樣煮出來的西米口感更Q。最後把火龍果果肉、黃桃和熟西米放入火龍果殼中,加入糖水或者椰汁即可。
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