冬天吃火鍋防發胖少吃5種食物
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冬天是火鍋的天下,大街小巷空氣中都充滿火鍋的香氣,人們下了班常常一起去火鍋店盡情吃喝。可是火鍋中很多食材都是高熱量高脂肪的食物,很多人都發現自己不知不覺中長出一身肥肉,想要吃火鍋不發胖小心這些食物熱量高:
1.炸豆腐,豆腐炸過後熱量高得驚人!
豆腐是減肥瘦身不可缺少的食材,每100克僅含72卡路里,可以豆腐爲原料製成的各種煎炸豆製品,例如炸豆腐,經過油炸處理後熱量翻了好幾倍,高達386卡,也就是說,一塊炸豆腐大概25克,就已經接近100卡熱量了!
所以,別以爲炸豆腐是豆製品就掉以輕心,一些豆製品如豆腐、豆漿、納豆等都是十分減肥的食物,可是經過油炸後,吸收了油分與熱量,熱量就大大升級了,所以在吃火鍋的時候,有必要控制油炸食物的攝入哦!
2.老頭魚肝,美味但熱量異常地高!
老頭魚在日本很受歡迎,魚肉脂肪含量很少,而且骨膠原豐富,對女性來說是一種不錯的食材。而老頭魚中最美味的部分就是肝臟了,但是老頭魚肝的脂肪含量與魚肉本身形成相當大的差別,每100克的熱量高達445卡!
3.咖喱,不同製品熱量大不同!
最近有不少新興的火鍋款式,咖喱火鍋就是其中一種,現在的咖喱製品有很多,粉狀、塊狀、糊狀等,在超市也能輕易購買到。我們也知道咖喱能對減肥有一定的功效,可是如果用咖喱塊或咖喱汁直接製作火鍋湯底,熱量會非常高,以每份20-25克來計算,大約含100-125卡的熱量,主要是因爲咖喱塊與咖喱汁中的35%都是脂質。所以,如果要吃咖喱的話,選擇咖喱粉在調配出湯汁,減肥功效才能顯現出來哦!
4.豬肉,每100克高達200卡路里!
肉類食物一直在飲食減肥中都是需要留心的食材,在火鍋減肥法中也同樣要更謹慎地選擇。而不同的部位,以及是否取出脂肪,熱量也是存在相當大的差異。比如大腿肉,取出脂肪後每100克是148卡,但如果脂肪較多熱量高達386卡,情況就大不相同了!雖然脂質較多的肉類能令湯汁更濃,可是相對地熱量也十分高,在吃火鍋的時候務必要注意哦!
那麼要怎麼選擇豬肉呢?儘量避免選擇五花肉,因爲脂肪跟瘦肉分量幾乎對等,也就說熱量與脂肪含量會很高。裏脊肉與大腿肉能有效抑制熱量的攝入,如果肉上附有脂肪,也儘量去除掉,特別是裏脊肉,如果取出脂肪後每100克的熱量僅爲60卡。
5.雞肉,是否去皮熱量差遠了!
烹調雞肉前要將雞皮去掉是飲食減肥的鐵則,是否去皮,熱量前後相差100大卡!雖然雞皮中含有大量的骨膠原,具有美容養顏的功效,可是對於減肥來說,雞皮的熱量與脂肪含量可以說是更恐怖的殺手呢!
不少人喜歡用雞腿肉來做火鍋,其實雞胸肉的蛋白質含量是最豐富的,脂肪含量也是最少,所以不少人建議減肥時應多吃雞胸肉。但雞胸肉若加熱時間過長,會令肉質變硬,所以在吃火鍋的時候務必注意哦!
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