冬天吃火鍋要加什麼菜好
本文已影響1.54W人
本文已影響1.54W人
冬季的來臨,是火鍋即將的旺季的季節,吃火鍋還是屬於重慶和成都最有名了,這不,把應該首相卡梅倫都吸引過來了,那冬季養生火鍋吃什麼菜健康呢?下面讓我們一起來了解下冬季養生火鍋吃什麼菜健康。
1、鍋中可多放些蔬菜
蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充冬季人體維生素不足,還有清涼、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否則將失去大部分營養價值及清火的功效。
吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
2、適量放些豆腐
有的豆腐含有石膏,在火鍋內適當放入豆腐,不僅能補充多種微量元素的攝入,而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
3、可加些白蓮
白蓮不僅富含多種營養素,也是人體調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心,因爲蓮子心有清熱瀉火的作用。
4、要放點生薑
生薑能調味、抗寒,火鍋內要放點不去皮的生薑,因姜皮辛涼,有散火除熱的作用。
5、酸奶
此外,吃完火鍋後可喝些發酵型酸奶,酸奶既可以對胃黏膜有一定保護作用,又可促進消化。
6、要點一盤紅薯
我們都知道肉類食品是酸性食物,而紅薯則是鹼性食物,兩者進入胃中就可以酸鹼中和,儘量使我們的體內保持酸鹼平衡。
7、點一盤血,鴨血、豬血均可
血是一種排毒食品,易被人體吸收,對人體非常好。
冬天吃火鍋禁忌
1、不要夾生吃
對於肉類和海鮮而言,有的人喜歡生吃或半生吃,覺得這樣吃起來比較鮮美。醫生提示,不潔的肉類、貝類若未煮熟食用,很容易使潛藏其中的寄生蟲卵進入體內而導致各種寄生蟲病。
2、存放不過夜
有些家庭對於沒有吃完的火鍋會採取保存的方法,供第二天食用。醫生提示,火鍋最好不要過夜,因爲金屬火鍋及其表層會與湯汁發生反應,人吃了以後容易引起噁心、嘔吐等症狀。
3、不要過燙吃
對於急性子的人來說,這一點需要十分注意。食物過熱會燙傷食道黏膜,造成潰瘍或對牙齦產生危害,還易誘發過敏性牙病或食道癌等症。醫生提示,吃火鍋一定要慢慢吃,因爲火鍋濃湯的溫度可達到120℃,如取出即吃很容易燙傷口腔脣舌部、食道及胃黏膜。
4、不要過度煮
蔬菜以及火鍋配料過度煮後,它們的維生素及氨基酸等營養物質就會被破壞,從而失去原有的營養價值。
5、不要過濃
口味重的朋友喜歡味道越濃越好,認爲這樣涮出來的東西纔會好吃。特別是喜歡吃麻辣火鍋的朋友,覺得夠辣才刺激。提示,過辣會刺激胃部,對肺結核、皮膚病、胃病、腹瀉患者有害。如過食這些高熱量食物,味道較重,口腔黏膜或消化道就會遭到破壞。
冬季吃什麼蔬菜好 這10種菜要多吃
冬季火鍋季 孕婦吃火鍋要注意這些
冬季火鍋美味:吃火鍋這些東西需要注意
貢菜是什麼菜 你喜歡在火鍋中涮貢菜吃嗎
冬季火鍋配菜 五必三少要謹記
冬天這樣吃火鍋才健康
冬季吃火鍋好時節 哪些火鍋料吃了比較健康
涮着火鍋就把學分修了 火鍋涮什麼好吃
沒有火鍋的冬天是不完整的 哪款火鍋纔是你的菜?
冬天吃什麼火鍋最好?冬天吃火鍋的好處
火鍋加什麼菜好吃 火鍋加什麼菜
秋天吃火鍋 這些配菜不能少
冬天吃火鍋有講究 根據體質選鍋底
冬季吃火鍋時節 這樣吃火鍋最傷胃
微博日食記冬天火鍋【家庭版牛油火鍋】菜譜教程視頻
冬天常吃火鍋易上火 吃它們降火快
痛風能吃火鍋嗎吃什麼好
冬天吃火鍋的好處 火鍋乃冬季必備
補水還要補油嗎 冬天用什麼面膜好爲什麼要定期去角質什麼時候洗臉好冬天需要防曬嗎皮膚不好吃什麼維生素
冬季帶寶寶吃火鍋 少放5類菜
常吃火鍋容易痛風 冬季怎麼吃火鍋健康
寒冬時節吃火鍋的四個好處
【火鍋配菜】吃火鍋配菜有哪些:吃火鍋教你火鍋配菜
吃火鍋的季節到了 冬季火鍋應該這麼吃
冬天吃火鍋 哪些食物不能吃
經期能吃火鍋嗎 吃火鍋注意什麼
冬季吃火鍋 如何吃火鍋不上火
怎麼吃火鍋更健康 冬季吃火鍋的五個忠告
吃火鍋加點蘿蔔會更好
冬季吃火鍋竟有這4大好處
學生吃火鍋被燒傷怎麼回事 冬天吃火鍋千萬注意安全
冬季吃火鍋的好處 詳解其中主要三種
巨型火鍋亮相重慶 冬天吃火鍋注意這些事