開心果可保護視力 細數開心果的4大功效

開心果吃了就開心，這是一個非常好的名字。其實開心果名字的來歷並非本意，而是這種果子成熟以後殼自動就會裂開，方便人們吃裏面的果實，因此而得名。不過這個名字這有一舉兩得的效果。

開心果是屬於堅果類的食品，一般只是作爲零食，也是孩子們喜愛的，因爲開心果的果實很飽滿而且很香脆，而且，因爲本身殼就是裂開的，所以，更方便食用，因此，老少皆宜。那開心果既然這麼美味，究竟對我們的健康有哪些功效呢?我們一起來探討一下。

1、心臟的保護神

開心果富含精氨酸，這是一種必須氨基酸，是蛋白質的一種，這種氨基酸不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。這些都有利於心腦血管疾病的預防，而心腦血管疾病是危及人類生命的第一大殺手，而且，一旦得了心腦血管疾病往往不可逆轉，所以，預防大於治療，在平時可以多吃一點開心果，既開心快樂又可預防疾病。

2、保護視力

開心果很神奇，剝開殼就可以看到它紫紅色的果衣，而這種紫紅色就含有花青素，科學家已經證實花青素是一種天然抗氧化物質，而更加神奇的是開心果的果仁是翠綠色的，這種果仁中含有豐富的葉黃素，而葉黃素也是抗氧化的能手，而且它不僅僅可以抗氧化，而且對保護我們的眼睛的視網膜也很有好處。所以，經常面對電腦、手機的朋友們，想要保護自己的視力，多吃一點開心果吧

3、讓身姿更曼妙

開心果雖然是零食，但是它對我們維持體重有很大的幫助。如果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這又是爲什麼呢?這是因爲吃飽的感覺通常需要20分鐘，而吃開心果的時候是邊剝殼邊吃的，這樣就會延長吃的時間，人就會產生一種飽腹感和滿足感，也就不大再想進食了，從而幫助減少食量和控制體重。而且，開心果具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是減肥的好幫手。

4、抗衰老

和所有的堅果類食物一樣，開心果也是富含維生素E,維生素E是強抗氧化劑，可以抵抗自由基，因此可以抗衰老。想讓自己容顏更年輕、身體更健康的的人可以多吃開心果。

開心果真是神奇的果子，美國人稱它爲“仙果”，可見它有神奇的功效，不過，雖然它的油脂不致於肥胖，但是對於過於肥胖或者血脂較高的人還是慎用。