夏季怎麼用金銀花養生
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春夏季節,由於氣候乾燥及炎熱的緣故,許多人容易生皮膚癤腫,尤其是小孩,整天上痛下癢,很是痛苦。其實,在這些小病小痛的初期階段,如能及時服用一些中草藥,如金銀花製成的飲料、粥、湯之類,就會小事化了;在未病之前服用,還可起到預防作用。
說起金銀花,還流傳着一個故事。說的是很久很久以前,四川某地有一惡霸藥商,無惡不作。有一年,由於某地區瘟疫流行,這個惡霸藥商便趁機擡高藥價,牟取暴利。爲此,老百姓叫苦連天。此時,有姐妹金花、銀花兩人來到疫區,搭起兩間茅舍,在茅舍前栽種了很多藥草,並免費爲村民施藥治病。惡霸藥商聞訊後懷恨在心,一天,他糾集了一幫地痞無賴,氣勢洶洶地向這個山村奔來。快到村前時,突然一陣狂風,姐妹兩人霎時不見了,而所栽藥草則飄向四面八方,落地生根。後來,人們依姐妹倆的名字將這種藥草稱爲金銀花,亦稱姐妹花。其實,金銀花是以“一蒂兩花,新舊相參,黃白相映”而得名。人們常在庭院裏栽種,用來美化環境。金銀花的適應能力很強,不管生長在何處,也不需要什麼特殊養護,就會頑強地向上攀緣。其枝條細而柔軟,可以依人們的需要,做成各式各樣的造型。將其植於房前屋後,綠葉蔽日,清香四溢,有很好的避暑作用。置於案頭,芳香典雅,情趣盎然,有誘人的觀賞價值。其花形小巧別緻,成雙成對生於葉腋間,初開時花爲白色,過一兩天後變成黃色,黃白相間,在綠葉叢中交相輝映,煞是好看。
金銀花可主治外感發熱、咳嗽、腸炎、菌痢、麻疹、腮腺炎、敗血症、瘡癤腫毒等疾病。如在乙腦、流腦流行之際,用金銀花、連翹、大青葉、蘆根、甘草各10克,加水煎服,每日一劑,連服3~5天,有較好的預防作用。治療暑熱腹瀉等,可取金銀花20克,在鐵鍋中焙乾研末,以糖水或蜂蜜調服,效果很好。
近年研究發現,水煎金銀花飲服後,能減少腸道對膽固醇的吸收;經常飲用金銀花泡的水,還能抑制和殺滅咽喉部的病原菌。用金銀花配菊花製成銀菊飲當茶喝,對高血壓和動脈硬化有一定的輔助療效。
炎熱的夏天,您可以在家裏配製一杯清涼可口的金銀花露。製作方法是,取金銀花50克,加水500毫升,浸泡半小時,然後先猛火、後小火,熬煎15分鐘,倒出藥汁,再加水熬煎,取二煎藥汁,還可第三次加水煎取汁。最後將數次藥汁一併盛裝,加蓋後放入冰箱備用。代茶飲服,可飲用三天。若加些冰糖和少許橘皮,味甜清香,可作爲夏令常服的保健飲料。
現在,讓我們仔細品味一下用金銀花製成的佳餚。
銀菊飲 取金銀花、白菊花各10克,開水沖泡或水煮後,加白糖或食鹽少許飲用。有清熱解暑、止渴之功效,適合外感風熱所致的頭痛患者服用。
銀花薄荷飲 取金銀花30克,薄荷10克,鮮蘆根60克。先將金銀花、蘆根加水500毫升,煎15分鐘,再下薄荷煎3分鐘。濾出其汁加適量白糖溫服。有清熱涼血、解毒、生津止渴的功效,適合風熱感冒、溫病初起、高熱煩渴的患者服用。
銀花山楂茶 取金銀花6克,山楂片50克,白糖100克,開水適量。先將金銀花和山楂片放在鍋內,文火炒5~6分鐘,再加適量白糖,武火炒成糖餞,以此糖餞泡水當茶喝。此茶有清熱、散淤、消食的功效,適合外感所致食慾不振、消化不良的患者服用。
金銀花粥 取金銀花20克,加水煮汁去渣。粳米100克加水煮至半熟時,對入金銀花汁,繼續煮爛成粥。此粥有清熱解毒功效,適合患風熱感冒、慢性支氣管炎、菌痢及腸道感染的中老年人服用。
當然,金銀花的妙用遠不止這些。金銀花外形嬌豔,其藤生性頑強,秋末老葉脫落後,還會長出新葉,而且經冬不凋,所以,人們又把金銀花叫做忍冬藤。忍冬藤也有其花所具有的清熱解毒作用。
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