產後要進補 月子雞湯這麼做
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產婦在產後身體會受到不同程度的損傷,免疫力也會跟着下降,身體的各項機能也都會受到不同程度的影響,這也是爲什麼自古會有坐月子之說。產婦除了要注意身體的復元之外,同時還要照顧新生兒,要給新生兒哺乳。乳汁的營養成分,完全是取決於母親的營養攝入。
雞湯對於產婦產後來說是非常不錯的食譜,雞肉富含有豐富的營養素,所包含的營養成分對於產婦產後身體的恢復也可以起到一定的幫助,而且雞湯對於產後乳汁的分泌也是有着很好的促進作用,可謂一舉多得,非常之不錯。
一、雞塊湯
準備材料:兩個雞腿,幾片香茹,幾片生薑,適量的酒,食用鹽適量。
雞塊湯的做法:雞腿切成塊,然後也用開水焯一下去除血水,弄好了就可以把雞塊放入燉盅內,然後加入適量的水,並加入適量的酒,香菇及生薑片一同加入,然後開始燉之,差不多燉一個小時,然後再加適量的調料即可食之。
這款雞塊湯對於產婦產後食用非常之不錯,不僅營養價值高,很適用產後身體能量的供應,有利於身體的復元,還可利於乳汁的分泌。
二、何首烏燉雞湯
何首烏燉雞湯對於產後身體虛弱的女性更是非常不錯,有着很好的補虛益氣之功效,對於產後補血也可以起到一定的作用,有利於身體的復元,這款湯水的營養成分也非常高,也可以很好的促進乳汁的分泌。
何首烏燉雞湯首先要準備材料:何首烏三十克,光肉雞一隻,料酒適量,香油,蔥,姜,胡椒粉,調料。
何首烏燉雞湯的做法:先把雞洗乾淨然後切成塊,再放入開水焯一下去除血水,然後把何首烏用開水燙一下撈出,然後再一起把雞、蔥、姜、何首烏一大碗內放置一邊待用;然後燒開一碗水,然後加入適量的精鹽,再放入之前準備好的各料調品,即香油、料酒、胡椒粉一起調製均勻,調製好的,然後再澆到剛纔準備好的放雞的碗裏。都弄好了,再放置鍋隔水燉之,直至燉到熟爛即可食之,味道非常不錯。
三、瓦罐雞湯
瓦罐雞湯對於產婦產後食用是一款非常棒的湯品,至於它的功效,其實也不用多說了,營養價值與在成分都是極其不錯的,對於身體的恢復、乳汁的分泌都可以起到一定的作用。
瓦罐雞湯需要準備的材料:最好是土家雞(不是人工飼料飼養的),板粟(要新鮮的,然後剝好洗乾淨),生薑,適量的鹽(如果雞的品質非常好的話是可以不放調料的);然後還要準備工具,那就是瓦罐(就是外表有點粗糙,然後內膽有釉的那種,瓦罐的使用年份越久,做出來的雞湯更加的美味可口)。
瓦罐雞湯的做法:先把瓦罐放入一半的水,然後再放入雞、板粟以及幾片生薑,然後就可以放在竈堂開始慢慢煨,那火不用太旺,可以採用有點像碳火那種,時間差不多要兩個小時即可,那味道真是美味極了,就是這樣一個方法現在比較少出現了。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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