薏米的食用效果 薏米骨頭湯怎麼做?
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薏米其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖,可用於腫瘤、子宮頸癌的輔助治療。常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病概率。尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更爲適宜、在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
薏米的食用效果 薏米骨頭湯怎麼做?
薏米的營養價值:
1、薏米麪不僅含有高蛋白約12.8%,而且還含有豐富的維生素B族,礦物質,膳食纖維等。是一種營養平衡的穀物,其中含有8種人體必需的氨基酸,且其比例接近人體需要。
2、精加工後的薏米胚乳中,有現代人攝取不足的食物纖維,約是精大米的3倍,優良蛋白質則約爲精大米的2倍多。
3、薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分。
薏米的食用效果:
1、防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖,可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病概率。尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更爲適宜、在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2、清熱去溼,健脾胃
天氣燥熱或胸中煩悶時,薏米能清除燥熱,使身體舒暢。具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物,適合脾胃虛弱者食用。
3、美白肌膚
保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4、促進新陳代謝
可以起到減輕胃腸負擔的作用,可作爲病中或病後體弱患者的滋補食品,對慢性腸炎、消化不良等症也有較好效果。
5、增強免疫力和抗炎
薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。
6、降血糖
可起到擴張血管和降低血糖的作用,尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。
7、鎮痛解熱
具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風溼痹痛患者有良效。
8、防治腳氣病
家裏有血糖高或者高血壓的患者,可以適當吃些薏米,這樣更好的控制疾病。
骨湯湯濃郁,加入了薏米後,有利於腸胃的吸收,有利尿的功效,如果身體經常感覺疲倦沒力氣可以多吃。
薏米骨頭湯的製作方法:
主料:
薏米50克、豬骨頭300克
輔料:
料酒適量、鹽適量、姜適量、蔥適量
做法:
1、準備好食材
2、薏米漂淨,浸泡一下。
3、骨頭漂淨,焯一下,撈出漂淨。
4、取自動鍋,放入骨頭,加滿清水
5、放入薏米
6、放薑片,蔥結。
7、放適量米酒
8、蓋蓋子,按“骨頭”鍵煮2個鐘頭。
9、撈去蔥結,加些鹽調味,撒些蔥花即可。
小提示:
1、自動鍋與燉之寶不一樣,水要多加些,如果湯汁煮的少了,可以再加些開水。
2、如果要做給寶寶吃,調味料儘量少些,保持清淡。
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