薏米不能和什麼一起煮？吃薏米的好處有哪些

在人們平時熬粥的時候，薏米可謂是大家最常選的一種食材了，而在煮薏米粥的時候，有的食物卻是不適宜喝其一起煮制的，那麼，薏米不能和什麼一起煮呢？

薏米不能和什麼一起煮？

薏米，又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米、五穀米、回回米、菩提珠、藥玉米、水玉米、 溝子米、天谷、苡米、草珠粹、芑實等。薏米被譽爲“世界禾本科植物之王”。

我國傳統醫學認爲：薏米性寒，入脾肺腎經。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝溼，養顏 駐容、輕身延年”。可用於治療脾胃虛弱、高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等，還有防癌抗癌、利尿、解熱、強身健體等功效。

一般薏仁不適合和綠豆、大米一起吃的，因爲薏米是祛溼的，最好是和紅豆煮糖水的。

吃薏米的好處：

1、美容養顏

薏米中含有非常多的營養元素，能夠呵護我們的肌膚，促進皮膚新陳代謝，讓我們的肌膚更加有光澤有彈性。薏米又被稱之爲抗氧化劑的維生素E，它能夠清楚體內的自由基、具有延緩衰老、美容養顏的功效。

2、烏黑秀髮

薏米中可提供我們頭髮所需的營養物質，防止脫髮和白髮，讓我們的秀髮變得更加光滑柔順。

3、排毒、防便祕

薏米中含有非常豐富的膳食纖維，它可以促進我們的腸道蠕動，有助於消化、預防便祕，此外還可以清楚我們身體產生的毒素。預防腸道疾病。