薏米海帶排骨湯的做法
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薏米是穀類中的一種,含有非常豐富的營養價值。海帶中還有許多人體所需要的微量元素,排骨中含有大量的骨膠原,因此薏米海帶排骨湯是非常有營養價值的。很多朋友可能不知道薏米海帶排骨湯的做法。下面我就爲大家介紹一些薏米海帶排骨湯的做法,希望能對大家有所幫助。
做法一
1.排骨事先灼水,去除雜物,海帶用水清洗稍微泡下即可.薏米少許洗淨
2.將以上材料一起放入燉盅裏,加上一小塊的薑片,隔水燉1.5小時即可
3.食用前加入少許鹽,味精就能吃啦
做法二
1.洗淨的腿骨入沸水鍋中焯燙3分鐘,撈出用清水衝去表面的浮沫
2.將腿骨放入砂鍋中,一次性加夠足量水,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時,打開蓋子用勺撇去浮沫
3.放入薑片,滴入幾滴醋(幫助鈣質溶解出來),蓋上蓋子調小火煲40-60分鐘
4.加泡好的海帶煮熟,最後加鹽,蔥花
關於海帶:海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素,對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。
關於薏米:薏米,又叫苡米或薏米仁,一般超市裏都能買到,很多人因爲不瞭解它的健康功效而很少食用。其實,薏米不僅具有很好的抗癌作用,還能夠健脾、補肺、清熱、利溼,甚至是天然的美容食品。
關於骨頭中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環,好搭檔海帶的加入使排骨湯食療效果加倍,海帶的營養十分豐富,含有碘、鐵、鈣、胡蘿蔔素等人體所需要的成分。從中醫角度來說,生長於深海中的海帶本身就具有極強的抗寒能力。
此湯具有清熱祛溼之功效,是夏天酷熱的良方,可解暑。
薏米海帶排骨湯能補充人體內所需要的營養物質,具有清熱解暑等作用,因此在炎炎夏日薏米海帶排骨湯是必不可少的。以上就是爲大家介紹的一些關於如何製作薏米海帶排骨湯的方法,步驟非常詳細,大家可是根據步驟嘗試製作一下。
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