白露節氣要如何養生 推薦養生的六大食物
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白露一般在公曆每年9月7日到9日,太陽到達黃經165度時。它也是9月的第一個節氣。
古籍《月令七十二候集解》中,以七十二候分屬於二十四氣,各自解釋了它們的由來、物候表現。
其中,對白露記載如下:“八月節……陰氣漸重,露凝而白也”。白露到來後,時間一般已經進入農曆八月,早晨,地樹葉、花瓣上往往會出現露珠,因此得名。
在古人的觀念中,習慣於以四時配五行,秋屬金,金色白,所以用“白”形容秋露。從這裡也能看出,白露實際意味著天氣已經轉涼。白天的溫度雖仍可能超過三十度,但低溫已經降低了不少。
俗話說:“處暑十八盆,白露勿露身。”這兩句話的意思是說,處暑時仍會很熱,每天都得準備一盆水洗澡降溫;但到了白露就不能赤膊露體,免得著涼。
秋高氣爽,適宜出遊
白露到來後,中國北方地區降水明顯減少,空氣乾燥,所謂“秋高氣爽”。此時農事活動繁忙,有諺語說:“白露白迷迷,秋分稻秀齊。”表示白露前後若有露,晚稻將有好收成。
節令至此,天氣比盛夏涼爽得多,丹桂飄香,正是出門旅行、觀賞美景的好時節。
此外,南方某些地區還有在白露釀酒的習俗。據說資興興寧、三都、蓼江一帶就會在白露前後釀酒,還經常用來招待客人。這種酒酒性溫熱,帶著一絲甜味,叫做“白露米酒”。
白露米酒的釀製方法十分獨特。取水、選定節氣都要有講究,然後要先釀製白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒,再按1:3的比例,將白酒倒入糟酒裡,裝壇待喝。
白露吃什麼食物養生
1、百合
百合除了含有澱粉、蛋白質、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體,對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。
2、黃豆
黃豆味甘,性平,入脾、大腸經。黃豆含豐富的蛋白質和其他營養成分,被稱為豆中之王,在質量上可與動物蛋白相比,而且對預防小兒佝僂病和老年人的骨質疏鬆症很有益。黃豆中所含的鐵,量多而且易於吸收。經常食用黃豆可以降低人體膽固醇。
3、芝麻
芝麻又名胡麻,味甘,性平,入肝經、腎經。芝麻歷來被視為長壽食品,它含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣和磷等微量元素,尤以鐵的含量最高。
4、藕
藕味甘,性平,無毒,入心經、脾經、胃經。可生食,也可煮食。藕能夠開胃清熱,使血氣貫通;富含豐富的維他命C和礦物質,有益於心臟。適用於肺熱咳嗽,煩躁口渴,食慾不振等症。
5、銀耳
銀耳味甘,性平,入肺經、胃經。銀耳與黑木耳相比,性偏涼,養陰生津的作用比黑木耳強。銀耳是一種有補益作用的補品,能夠補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺。對肺胃陰虛導致的口乾渴、咽喉乾燥,乾咳,咯血等,均有一定的功效。
6、柑橘
柑橘性溫、味甘,有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過,陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽乾喉痛等上火症狀。
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