如何把幹香腸回軟：用水浸泡（烹飪半小時）

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想要把幹香腸回軟，首先要把幹香腸放在溫水中浸泡一會兒，然後再把幹香腸放到鍋中烹飪半個小時左右，此時幹香腸就會逐漸變軟。香腸是我國農村地區的一道特有的美食，每逢年過節家家戶戶都會灌香腸。香腸不僅口感獨特而且是人們餐桌上歡迎客人的一道美味佳餚，很多人家為了使未吃完的香腸不變質就會將香腸晾乾，但是同樣也要學會把幹香腸回軟。

一、為什麼現如今的香腸非常容易變幹

現在由於生活水平不斷提高，很多人在製作香腸的時候會在裡面加入更多的瘦肉。瘦肉中的水分含量非常的少，所以香腸很容易變幹。然而在過去物質資源非常的匱乏，人們的生活非常的貧苦很多百姓都會出現營養不良的情況。所以過去家家戶戶在製作香腸的時候會放入大量的肥肉，這樣就能夠補充人體的營養物質，使人們在工作的時候充滿激情和動力。由於香腸中加入了大量的肥肉，那麼這一種香腸就不容易變幹，但是吃起來非常的油膩。

二、幹香腸的口感怎麼樣

但是現如今的香腸裡面加入了很多的瘦肉，這一類香腸如果直接食用起來會感覺非常的柴。所以現代社會很多人都會將香腸搭配其他蔬菜一起爆炒，這樣會使肝香腸吃起來更加的美味。現在很多人都會認為幹香腸的口感比普通香腸更好一點，尤其是四川等地區，將幹香腸中融入了燻肉的特色，會使幹香腸別具一番風味。

三、正宗的幹香腸在哪可以吃到

隨著我國城鎮化水平不斷提高，我國很多農村的村民變成了城市的居民，傳統的香腸製作手藝也在逐漸地流失。但是大家還是可以通過網購的方式購買到正宗的幹香腸，而且幹香腸的價格也不是特別的昂貴，正常一斤的幹香腸的價格不會超過40元，所以很多人家在招待客人的時候，都會炒上一盤香噴噴的幹香腸。和香腸類似的食物還有培根，大家知道培根是用哪個部位的肉做的嗎？

烹飪浸泡半小時香腸回軟