吃雞肉能不能吃皮?

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吃雞肉能不能吃皮?

但是不少大廚、營養師卻提出來,只有去皮的無骨雞胸肉才能提供健康的蛋白質。那麼雞肉的雞皮就真的不能吃了嗎?

研究顯示,帶皮雞肉中多餘的飽和脂肪只有用顯微鏡才能勉強看得出來。大概340克帶皮帶骨雞胸肉含有2.5克飽和脂肪,比一樣大小的去皮雞胸肉不過多出50大卡熱量

所以說明,雞皮可以放心食用,不會影響健康,雞皮上55%的脂肪都是健康的單一不飽和脂肪,營養專家表示,這種脂肪可以保護你的心臟。

愛美味的你,放心大膽的吃吧,但是切記,能吃並不代表你一次要吃很多哦!

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