孕婦能不能吃桂皮
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桂皮味辛甘、性熱,入腎、脾、膀胱經。有補元陽,暖脾胃,除積冷,通脈止痛和止瀉的功效。
溫腎壯陽:用於腎陽不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛,亦可用於腎不納氣的虛喘、氣逆。
溫中祛寒:用於脾胃虛寒的胃脘冷痛,以及腹痛腹瀉,常與乾薑、附子同用
溫經止痛:能溫通血脈、散寒止痛,用於寒凝氣滯引起的痛經、肢體疼痛。
孕婦能吃桂皮嗎?
不能吃。
桂皮容易消耗腸道水分,使胃腸分泌減少,造成腸道乾燥、便祕。發生便祕後,孕婦必然用力屏氣解便,使腹壓增加,壓迫子宮內的胎兒,易造成胎動不安、早產等不良後果。
產婦能吃桂皮嗎?
不能吃。
因為桂皮影響產婦乳汁分泌,會使乳汁分泌減少。
嬰幼兒能吃桂皮嗎?
慎吃。
熱性作料,容易造成嬰幼兒乾燥、便祕,不宜多吃。
選購攻略
優質:皮細肉厚,外皮灰褐色,斷面平整,紫紅色,油性大,香味濃,味甜微辛,嚼之少渣,涼味重。
劣質:呈黑褐色,質地鬆酥,折斷無響聲,香氣淡,涼味薄,若斷面呈鋸齒狀可能是樹皮冒充。
食用技巧
在烹飪上,桂皮最大的作用就是祛腥、提香、解膩,因此它一直都是燉肉的調料。閩菜中的滷水,比如滷蛋、滷鴨等;魯菜中的醬制,比如醬牛肉;還有家常的紅燒,這三種做法裡,都少不了桂皮,否則味道肯定不夠香。
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