冬季這樣做能夠養肺
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冬季天氣寒冷、氣候乾燥,隨時可能被呼吸道疾病“襲擊”。專家提醒,在冬天,要格外注意養肺。因為肺臟直接與大氣相通,冷空氣到來後,最容易刺激呼吸系統,加上抵抗力減弱,就給病原微生物以可乘之機,使人傷風感冒。而進入冬季後,人們更願意待在開通了暖氣、空氣流通不暢的室內,加速了各種病毒和細菌的傳播,使呼吸系統疾病的發病率明顯增加。因此,冬季養肺就成了重中之重。
冬季這樣做能夠養肺
1、注意生活細節
比如經常開窗通風,減少到人群聚集的公共場所活動等,還可以通過調節飲食,來達到潤肺的目的。我國傳統醫學早就證明了“以食潤燥”的效果,從飲食上調理肺臟的原則看,生津潤肺、養陰清燥的食品最適合在冬季食用。
2、要多吃富含維生素A和β-胡蘿蔔素的食物
比如黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、鯽魚等,醫學研究顯示,缺乏維生素A,會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損,容易引起呼吸道感染。
3、多吃滋陰潤肺的食物
堅果類食物中的杏仁就具有較好的潤肺效果,其味苦辛、性溫,苦味入肺,能降肺氣;辛味疏散,可宣肺止痰、止咳定喘。《本草綱目》亦說杏仁其用有三:“潤肺,消食積,散滯氣”,是應用已久的一種藥食俱佳的食物。另外,杏仁中富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物質等,常吃可以增強抵抗力,幫你在冬天遠離感冒襲擊。因此,平時不妨多吃一些,尤其是老慢支、哮喘病患者。冬天寒冷,喝上一杯熱的杏仁類飲品會讓你的肺更加水潤,這是個不錯的選擇。還可以在杏仁類飲品中加入銀耳、雪梨等潤肺養陰的食物,熬製成杏仁羹,不僅營養成分不流失,潤肺平喘的功效更能加倍。
4、要多喝水
冬天天氣乾燥,多喝水可以有效預防呼吸系統疾病,千萬不能等到口渴時再喝,早晨起來先喝一杯水,這一點尤為重要。
冬季養肺吃什麼食物
1、燕麥
早期在國外是作為藥材使用。近些年,燕麥的好處漸為人知,它含有豐富的維生素B和維生素E,可降低血液中的膽固醇和血糖,治療便祕改善血液迴圈,是減肥的最佳食品。
雞蛋和燕麥是最美味、最營養的組合,早餐必備的兩大元素(碳水化合物和蛋白質)都能從中得到最佳、最大化的滿足。往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。蓋上一片薄薄的瑞士乳酪和一個煎蛋。
2、杏仁
是我國應用已久的一種藥食俱佳的食物,《本草綱目》說杏仁其用有三:“潤肺也,消食積也,散滯氣也。”杏仁有兩種,一種味苦,名為苦杏或北杏,多用於治療;一種味甜,名為甜杏或者南杏,專供食用。
用來日常飲用的杏仁露,不妨採用南杏仁。做法很簡單,杏仁磨漿隔渣後加水、糖、奶煮開,或者直接買現磨的杏仁粉衝煮,一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露,配上全麥麵包、雞蛋等,一頓豐盛的早餐便做成了。
3、雪梨
梨子自古被尊為“百果之宗”,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度乾燥,繼而出現口渴、便祕、乾咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀,可多食梨。
想要用梨子養生前要考慮是否適合自己的體質,體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨,必須隔水蒸過、煮湯,或與藥材清燉亦可;若有長期腹瀉的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹瀉加劇。
4、蜂蜜
蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。蜂蜜的葡萄糖和果糖,人體最易吸收,還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素,有滋養、潤燥、解毒之功效。
溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時候倒1到2調羹,用溫涼水衝開,空腹飲用,不僅能潤肺,還能解毒養顏。
5、山藥
現代營養學認為,山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物,還富含鉀、鎂等礦物質元素,具有營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力等功效,還能改善冠狀動脈及微輪迴血流,可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。天氣枯燥,易傷肺津,招致陰虛,出現口乾、咽乾、脣焦、乾咳等病症,此時進補山藥最為適合,因山藥是安然平靜之品,為滋陰養肺之上品。
山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲,還能夠熗炒、熬粥,適合不同體質的人食用。在烹飪山藥時,一旦切片、切塊、切絲等,一定要將山藥放在水中儲存,以免山藥氧化,失去口感和雪白的外觀。
6、百合
現代研究發現,百合含有的生物素、秋水鹼等多種生物鹼,對人的情緒有良好的安定作用,有神經衰弱的人食之有益。百合有鎮咳、平喘的作用,慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經常咳嗽的人,吃百合能改善肺功能,有助於減輕症狀。
男女老少都可以吃百合,但其性偏涼,故患有風寒咳嗽、脾虛者不宜食用。百合有鮮品與幹品,用作食療,鮮品的效果優於幹品。新鮮百合以皮薄瓣勻、肉質肥厚、色黃白為上品。其幹品耐儲存,服食方便。吃百合不宜多,通常一天的食量是幹品不超過20克,鮮品不超過30克。
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