甘蔗的5種新吃法 營養豐富還養生
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水果超市裏隨處都能看到甘蔗的身影,隨時想吃都能買得到。吃法也不單一,除了嚼着吃,榨汁喝,甘蔗還有很多新吃法。
最近,水果超市裏隨處都能看到甘蔗的身影,隨時想吃都能買得到。吃法也不單一,除了嚼着吃,榨汁喝,甘蔗還有很多新吃法。
粳米甘蔗粥:
甘蔗清甜,用它來當熬粥的食材也不錯。將新鮮甘蔗200克榨成汁,大米150克淘洗乾淨。一起倒入鍋中,加清水,先用猛火煮沸,後用文火煎熬20~30分鐘,熬成粥後食用。可起到養陰潤燥、清熱生津、止渴通便之功效。
甘蔗綠豆湯:
將綠豆150克洗淨放入鍋中,加水1000毫升浸泡3小時。把新鮮甘蔗200克洗淨,削皮,切成小段,放入鍋中。一起先用猛火煮沸,後以文火慢煲,約1小時左右停火備用。常飲有涼血潤燥、清肺止咳、利咽喉之功效。
甘蔗蘿蔔百合汁:
將新鮮甘蔗200克榨汁、蘿蔔150克榨汁、百合50克洗淨,泡發,煮爛,最後加入甘蔗汁和蘿蔔汁,日服三次,有養陰清熱、潤肺止咳、安神之功效。
甘蔗生薑汁:
甘蔗性寒,可以加點生薑中和一下。將新鮮甘蔗200克榨汁、生薑適量榨汁約10毫升。兩種汁倒入杯中,混合攪勻備用。每次喝15毫升,每日兩次。有滋陰養胃、健脾和中、止嘔之功效。
甘蔗蓮藕汁:
將新鮮甘蔗200克榨汁、蓮藕500克洗淨,去節切碎,用甘蔗汁浸泡6小時,再用清潔的紗布絞取汁液去渣,分早、午、晚3次飲用。有清熱滋陰、涼血止血、潤燥之功效。其實,剩下的甘蔗和蓮藕渣脆脆的,也很好吃。
除了以上這幾種吃法,甘蔗還可以跟各種薯類、牛羊肉一起燉、燜、煮着吃,味道不僅好,營養價值也很高。
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