椒絲西芹百合的製作方法
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經過一冬脂肪的累積,也該好好地清理一下腸胃了!分量適中、滋味淡雅的菜餚,可以爲腸胃“洗個澡”,讓您和家人在春天裏抖擻精神,輕裝上陣。
椒絲西芹百合
原料:西芹300克,鮮百合2個,蔥花5克,鹽3克,雞精3克,油15毫升,紅菜椒絲10克。
做法:西芹斜刀切成薄片。鮮百合用清水沖洗乾淨,再剝掉外層帶有黃斑的瓣,將裏面潔白的瓣掰開。鍋中放入適量的熱水,大火燒沸後將西芹片和新鮮的百合瓣放入,迅速汆一下,撈出放入涼水中待用。中火燒熱鍋中的油,燒至五成熱時將蔥花放入爆香,隨後放入西芹片、百合瓣、鹽、雞精,大火翻炒片刻,最後撒入紅菜椒絲即可。
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