芹菜瘦肉粥的製作方法介紹
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芹菜瘦肉粥這種食物的製作方法是比較簡單的,它跟我們在生活中製作豬肝瘦肉粥的方法是差不多的。我們製作芹菜瘦肉粥的時候應該要先將瘦肉切片之後放進粥裏面煮,最後才加入芹菜,纔不會讓芹菜煮的太爛。現在就讓我們一起來看看芹菜瘦肉粥的具體制作方法吧,希望對你們有所幫助。
芹菜瘦肉粥的製作方法介紹
系及功效:補血食譜 ,老人食譜,烏髮食譜 ,清熱解毒食譜 ,高脂血症食譜。
口味:鹹鮮味。 工藝:煮。
芹菜瘦肉粥的製作材料:
主料:粳米100克。
輔料:芹菜100克,豬肉(瘦)50克,何首烏50克。
調料:鹽3克,味精1克
製作:
1. 將芹菜、豬肉分別洗淨,切末備用;
2. 將何首烏洗淨,放入砂鍋中,加適量清水煎取濃汁備用;
3. 將粳米淘洗乾淨,與煎取的何首烏濃汁同煮;
4. 粥將熟時,再放芹菜末、豬瘦肉末,煮至米爛加鹽、味精調味即可。
5. 本品具有清熱解毒、補肝益腎、降血脂之功效;
6. 適用於中老年高脂血症患者。
小帖士-食物相剋:
粳米:唐孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”清王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”何首烏:何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜,惡蘿蔔。芹菜:芹菜具有有平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
以上是一篇關於芹菜瘦肉粥製作方法的介紹,相信你們在生活中製作芹菜瘦肉粥的時候應該有一定的印象了。對於這種食物的製作,只要我們在生活中細心一點,注意煮粥的時間跟加入的水分,就可以製作成美觀而且有好吃的食物了。
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