經期吃茼蒿好嗎 經期吃西蘭花好嗎
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茼蒿的營養:
茼蒿的營養很高,當中含多種營養元素,茼蒿中的鉀能抑制血壓上升,有助於預防高血壓,動脈硬化等疾病,另外茼蒿中葉酸的含量不會比胡蘿蔔素少,葉酸的功效也不少,因此對經期以及懷孕的女性而言非常重要,可以多多食用。
推薦菜品:薑汁茼蒿
做法:茼蒿300克,摘洗乾淨,切成段,在沸水中略燙一下,撈出馬上過涼水過涼,瀝乾水備用。
2、鮮姜20克,洗淨切末,加入醋,醬油,鹽,味精,香油調汁備用。
3、將兌好的調味汁澆在茼蒿上拌勻即可。
推薦飲品:茼蒿丸子湯
做法:1、瘦 200克,剁成泥,加入雞蛋清,味精,料酒,鹽,蔥末各適量,用筷子攪動,邊攪動邊加清水。
3、鍋內加清湯置大火上燒開,轉小火,將肉餡捏成丸子下入鍋內,當丸子完全浮上湯麪時,加海米燒開,調味即可。
西蘭花的營養:
西蘭花營養價值高,尤其是維生素的含量,是我們應該常吃的蔬菜。
葉酸是非常重要的營養成分,如果葉酸不足,危害將會很多,因此對於經期與懷孕中的孕婦而言,葉酸是不可缺少的營養成分。
另外,西蘭花還有助於預防及改善胃炎及胃潰瘍。
推薦菜品:蒜泥西蘭花
做法:1、西蘭花適量,撕成小塊,洗淨,放在沸水中焯熟,放在盤中待用。
2、鍋燒熱,放上適量的油,蒜泥爆香,倒上西蘭花略炒,加上適量的鹽調味即可。
推薦飲品:魚乾西蘭花湯
做法:1、小魚幹150克,用溫水泡軟洗淨,西蘭花200克,洗淨切小朵,蒜切末備用。
2、炒鍋加油燒熱,下入蒜末炒一下,然後放入所有的材料,料酒,醬油適量,快速翻炒,倒入適量的高湯,放上鹽,雞精煮至入味即可食用。
小貼士:在吃西蘭花這種食材時,通常會先用水煮過再使用,但爲了防止維生素流失,西蘭花可以生吃,因此用水煮時只要稍微燙過即可,另外西蘭花不能放太久,因此請儘早趁新鮮的時候食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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