秋季祛溼的九款祛溼湯
本文已影響3.98K人
本文已影響3.98K人
南方的秋季天氣依然溼熱,此時不宜過於進補,可以喝一些湯來祛溼。下面小編介紹九款祛溼湯,讓你快速健康祛溼。
1.海帶排骨湯
原料:豬排骨、海帶
做法:將海帶浸泡後,蒸半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,切成長方塊。將排骨洗淨,在沸水鍋中煮一下,取出用溫水泡洗乾淨。在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,先用大火燒沸,再用中火煲,然後倒入海帶塊一起煮。
功效:十分常見的一種湯,美味而實用,可祛溼。
2.赤小豆粉葛煲鯪魚
材料:赤小豆100克,粉葛750克,陳皮少許,鯪魚500克,生薑3片。
做法:赤小豆、陳皮洗淨;粉葛削皮洗淨,切塊;鯪魚去鱗及內臟,洗淨,慢火煎至微黃。把所有材料一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升,武火煲沸後,改爲文火煲2小時,放適量食鹽調味便可。
功效:赤小豆有清熱解毒、利水除溼、解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚是四大家魚之首,其味道鮮美,具有健筋骨、活血行氣、逐水利溼作用。故此湯尤其適用於溼熱內蘊症見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。
3.白鯽魚煲湯
材料:鯽魚,砂仁3克,陳皮3克,香菜20克,生薑10克。
做法:用油將魚兩面煎黃,用開水猛火煲湯,煮成白色乳狀。然後加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生薑10克,稍滾三分鐘。
功效:鯽魚性甘平,補而不燥,健脾去溼,而且還含有豐富的營養。中醫認爲此方補脾胃甚好。
4.粟米白果豬肚湯
材料:粟米3條、白果50克、豬肚1個、生薑3片。
做法:粟米洗淨,連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗淨;豬肚沖洗後翻轉,用刀颳去髒雜,再用生粉反覆洗淨,並以清水衝淨。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量食鹽和生油便可。
功效:溼度大的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是大家喜愛的煲湯料之一,其入湯後清甜可口,不但營養價值十分高,且能健脾祛溼,最適宜於時下的天氣飲用。
5.白朮陳皮豬肚湯
材料:陳皮6克,白朮30克,鮮豬肚半個至1個,砂仁6克,生薑5片。
做法:先將豬肚洗淨飛水,將全部用料放入湯煲內,加水約2500ml,煲滾後改用文火煲約1個半小時,然後取出豬肚切件,放回鍋內,再煲30分鐘,調味即可。
功效:白朮功效補氣健脾、燥溼利水;陳皮具有理氣調中、燥溼化痰功效;豬肚甘,溫,功效補虛損,健脾胃。故此湯能健脾開胃,促進食慾,對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
6.薏仁豬腳湯
材料:薏仁30g,乾淨豬腳一隻約半斤。
製法:薏仁碾碎,豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯麪浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
功效:健脾益胃、利溼、壯腰膝。
7.竹筍銀耳湯
材料:竹筍300克,幹銀耳20克,雞蛋1個,鹽適量,水1000毫升。
做法:先將竹筍洗淨,幹銀耳用水泡發去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒五分鐘,加鹽調味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料,也可直接當減肥餐食用。
功效:竹筍能祛溼利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,銀耳能潤肺養顏。
8.冬瓜赤小豆煲生魚湯
材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法:赤小豆洗淨,冬瓜洗淨,連皮切,生魚洗淨,宰淨去鱗、內臟,慢火煎至微黃豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內,加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量鹽、油便可,供3—4人用。
功效:赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養,同時又有祛溼健脾作用。赤小豆是常用的煲湯料之一,有健脾去溼,消腫解毒的作用,冬瓜能解暑氣,而生魚能補脾利水。
9.淮山扁豆煲雞腳
材料:淮山15克,扁豆15克,芡實15克,薏苡仁15克,鮮雞腳200克(約10只),生薑絲少許。
做法:先將雞腳去衣清洗,切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內,加水2500ml(約10碗水),武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。
功效:湯中雞腳性味甘平,有健脾益氣、舒筋強骨的作用,而且富含膠原蛋白,能令皮膚光滑而有彈性;淮山可以益氣養陰、補脾肺腎;扁豆具有健脾化胃的作用。芡實健脾除溼,固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲溼的作用。
夏季溼氣重 分享一個簡單的祛溼湯做法
什麼湯清熱祛溼
春季養生喝七款祛溼湯祛溼除春困 有什麼春季養生的祛溼湯
推薦六款療效補腎祛溼湯
冬季如何祛溼 健脾益腎是祛溼的關鍵
秋季也要祛溼 推薦5大除溼高手
夏季祛溼喝什麼湯好?推薦兩款祛溼湯
春季吃什麼祛溼 這6物助女人祛溼
溼氣重喝什麼湯好 重磅推薦10款夏季祛溼湯
喝什麼湯祛溼呢
能夠祛溼的春季養生湯譜
養肝祛溼 推薦十款春季養生湯煲湯食譜
秋季祛溼排毒就用4妙招
盤點夏季五道清熱祛溼湯
秋季到來 如何祛除暑溼呢
夏季如何祛溼 謹記6個祛溼方法
十人九溼 推薦五大祛溼偏方
夏季溼氣重 6款中藥材幫你祛溼
什麼湯是祛溼的
體內有溼氣 不如試試這5款祛溼湯
春季如何祛溼 中醫祛溼有2招
老人溼氣重怎麼辦 推薦四款祛溼養生湯
夏季祛溼有密招 6種常見食物能祛暑祛溼
沙葛豬骨湯 十道夏季祛溼湯
體內溼氣重怎樣祛除喝什麼:兩款湯喝走溼氣
健脾祛溼 夏季如何打好祛溼戰
夏季溼氣重怎麼辦 九招輕鬆祛溼氣
春季溼氣重怎麼祛溼好 推薦3道祛溼茶飲
推薦7款夏季養生湯 清熱祛溼又消暑
秋季皮膚保溼方法 秋季皮膚的保溼秋季美容保溼秋季美白保溼小方法注意秋季皮膚保溼誤區
冬季艾灸能祛溼嗎 冬季祛溼艾灸法
春季多喝祛溼湯保健康 推薦五款春季養生湯
祛溼氣的春季養生湯譜大全