夏季祛溼湯有哪些
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夏天的時候往往降水比較多,而且天氣還比較炎熱,在這個時候我們身體很容易被溼氣損害,比較典型的表現就是消化不好,脾胃虛弱。並且夏天溫度升高,有一部分人作息的時間也不是特別有規律,這樣消化就更加不好,而且心情經常感覺煩躁,全身沒有力氣。這個時候不妨喝一點祛溼湯來散去多於的溼氣。
絲瓜性涼味甘,有清熱、涼血、解毒、通便、潤肌美容、通經絡等功效。同時,絲瓜還含有皁甙類物質,具有一定的強心作用。絲瓜獨有的干擾素誘生劑,可刺激肌體產生干擾素,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。竹蓀是一種名貴的食用菌,具有補氣養陰、潤肺止咳、清熱利溼的功能。絲瓜與竹蓀二者結合做湯尤其適宜炎熱夏季食用,能起到清熱解暑除溼之功效,不失爲酷暑炎夏的一道美味佳餚。一般人羣皆可食用,但兩者性味偏涼,脾胃虛寒之人儘量不要吃得太多,而且在烹調的時候一定要加一些薑末、胡椒粉,起到散寒的作用。
原料:竹蓀2~3個、絲瓜一根、鹽、少許胡椒粉。做法:提前將2~3個竹蓀泡到水裏,待竹蓀變軟即可;取一根絲瓜削皮切成片備用。鍋裏放入適量的水,待水燒開後先後放入竹蓀、絲瓜片,約3分鐘後,再放入鹽、少許胡椒粉。因爲竹蓀味道比較鮮美,可以不放雞精。一道簡單清淡的竹蓀絲瓜湯就做好了。
除了上面介紹的夏天可以喝的祛溼湯之外,木棉花燉瘦肉也是不錯的選擇,這種食物性質微涼,吃這種食物能夠清熱利溼,並且還能夠止血解毒,有很好的消炎以及抗菌的作用,並且裏面含有豐富的鈣鎂鉀等微量元素,除了可以祛溼之外,還可以補充營養。
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