夏季祛溼有密招 6種常見食物能祛暑祛溼
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在日常生活中,夏天大家需要注意是體質,平時,我們需要注意合理的進行保健,並且在日常生活中,大家需要注意祛除寒溼,有效的進行排毒,避免造成人體受到影響,平時大家需要注意保健,5款去暑去溼的食物。
1、荷葉
荷葉色青綠,氣芬芳,是傳統藥膳中常選用的原料。荷葉有清暑利溼、升發清陽、涼血止血等功效。近代研究證實,荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用,其食療範圍進一步擴大。
推薦食譜:荷葉煮茶
這是涼茶的經典配方,有清暑利溼、涼血止血的作用。將荷葉撕成小片,用開水沖泡就可以了,淡淡的清香,再配點冰糖,一天喝兩次,的確是夏季美飲。其實,荷葉茶是四季飲品,夏季祛溼,秋冬季也可降脂。很多人在夏天收集荷葉,晾曬後在秋冬季泡水喝,的確是不錯的主意。
2、薏米
中醫稱薏米爲“薏苡仁”,是祛溼消腫的上品。薏米是清除體內溼毒的好食物,又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿,空氣溼黏,很多人都會“傷暑”,這時吃些薏米粥,可以起到治溼痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
推薦食譜:薏米紅豆湯
不需考慮什麼比例,將兩種食材各抓一把來熬湯,可放點冰糖,祛溼效果極佳。其有效成分大半在湯裏,因此可灌入瓶中帶到單位去喝。建議不加大米,大米有溼氣,雖然口感好但會使功效大打折扣。
3、綠豆
綠豆具清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利於排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長,以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
推薦食譜:綠豆湯
綠豆湯的做法很簡答,先把綠豆泡一泡,然後直接燉煮到熟就可以,看個人口味要不要加白糖。
4、黃瓜
夏季對人體最重要的影響是暑溼,暑溼侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。
推薦食譜:黃瓜粥
大米100克左右、鮮嫩黃瓜1-2根、精鹽少許、一小塊生薑,將黃瓜洗淨,去皮去心後,切成薄片,放在旁邊備用生薑切成絲,將大米放入鍋內,在鍋內加入適量的水,將生薑倒入鍋中,鍋置於竈上,用大火燒開後,將黃瓜片倒入鍋中,改用小火慢慢煮至米爛,再煮至湯稠,起鍋前,放入少許精鹽調味即可。
5、白扁豆
白扁豆就是一味補脾暖胃,化溼消暑、補虛止瀉的藥食兩宜佳品。
推薦食譜:白扁豆大米粥
白扁豆25g、大米50g、清水1000ml。將白扁豆洗淨後泡8-10個小時,大米洗淨,用清水泡1個小時後,與白扁豆放入砂鍋中,砂鍋中加入清水,大火煮開,小火燉至扁豆熟軟即可。
6、鯉魚
夏季氣候溫熱潮溼,適當喝些鯉魚湯,有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說,鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素,極易被消化吸收。
推薦食譜:鯉魚湯
鮮鯉魚1000克、蔥白15克、蓽茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生薑.15克、醋15克、香菜30克、精鹽10克,鮮鯉魚去鱗鰓、內臟,洗淨,切成3釐米的小塊;將蔥、姜拍破。將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量,置武火燒沸,移文火上燉熬約40分鐘。加入醋和味精後,即可出鍋。
夏季祛溼方法
1、潮溼下雨天減少外出
還要避免淋雨和涉水,別讓水分溼氣包裹你的身體(淋雨後要及時換上乾衣服)。
2、少飲酒
酒助溼邪,酒精少碰爲好。
3、對付體溼,可以選擇多吃一些健脾利尿的食物
比如莧菜、扁豆、冬瓜、薏仁、綠豆、西瓜翠衣等。莧菜梗性涼味甘,它富含易被人體吸收的鈣質,也有解毒清熱、通利小便、補血止血的作用。扁豆有滋補強壯、補脾益氣、消暑化溼以及利水消腫的功效。
4、保持屋內空氣流通
房間內的溼氣如果很重,建議多保持空氣流通,讓空氣帶走溼氣。地板溼了,立即拖幹,免得溼氣滯留。如果外界溼氣也很重,可以打開風扇、空調,藉助這些電器保持空氣的對流。
5、少食甜膩食物
在溼氣如此重的環境中別吃傷脾胃的食物。比如,涼拌食品,冷飲。喜歡吃甜食的人也得禁禁口,因爲“甜膩化溼”。
6、避開生冷食物
中醫認爲生冷食物、冰品或涼性蔬果,會讓腸胃消化吸收功能停滯,不易無限量食用。如生菜沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等,最好在烹調時加入蔥、姜,降低蔬菜寒涼性質。
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