牛肉韭菜餃子怎麼做 家常水餃做法
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牛肉韭菜餃子怎麼做?想要做成一道美味的牛肉韭菜餃子除了肉餡和韭菜要足夠新鮮之外,韭菜也得現做現包,不然韭菜出湯後,味道就會差一點。
牛肉韭菜餃子
主料
小麥麪粉500g、韭菜500g、牛肉末200g、
輔料
油、鹽、蔥、姜、料酒、雞精、胡椒粉、醬油、香油
做法
1.麪粉里加入少量的鹽。
2.用溫水和麪,然後醒面半小時。
3.準備牛肉餡。
4.韭菜擇乾淨,洗淨。
5.蔥姜,洗淨,切末。
6.熱油鍋,放入少許油,將肉餡放入,加入料酒。
7.加入鹽、雞精、胡椒粉、醬油、香油、蔥薑末。
8.中火,煸炒熟。
9.將炒好的肉餡放入不鏽鋼盆中。
10.韭菜切末後也放入,攪拌均勻,餡就做好了。
11.餃子包好後,在沸水裏煮5分鐘,即可。
牛肉韭菜餃子總體來說和其他水餃的做法步驟都差不多,主要是調料的配比要掌握好,只有這樣才能做出好吃的牛肉韭菜餃子。
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