中老年人初夏養生喝什麼粥
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“家有一老如有一寶”,因爲一個老年人在家,我們就會有一定的安全感和歸屬感,但是老年人的身體健康一直是我們困擾的熱點問題,初夏到了,養生就要開始了,那麼中老年人初夏養生有哪些食譜呢?下面我們就來介紹一些,都是易於上手的初夏養生湯、初夏養生粥。食譜選取的材料簡單、做法容易。
中老年人初夏養生粥、湯
豬血菠菜湯
取豬血500克,切成片,菠菜500克,洗淨切斷,共煮湯調味食用,每曰或隔曰1次。此湯是具有補而兼通供銷,體弱及老人便祕、痔瘡便血者最宜食用。
芹菜粥
大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗淨切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期,食用芹菜粥,可以清肝熱,降血壓,止暈。
竹葉粥
淡竹葉幹品15克(鮮品竹葉30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內,加水5碗,煎至4碗,去渣取汁,後下粳米做米做粥,待熟爛,入糖攪勻即可。每曰食1次,連服3~5曰,具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫熱病。症見口渴多飲,心煩,目赤,舌紅,苔黃,脈樹或洪大,口舌生瘡糜爛,尿黃,以及諸熱毒腫,發背癰疽等。
蔥白大蒜湯
蔥白500克,大蒜250克,將蔥白洗淨切段,大蒜去皮砸碎,兩者置入鍋中,加水2公斤,煮沸15分鐘即可。可供家裏多人飲用,每人每次飲1茶杯,每曰服3~4次。具有截表通陽祛邪之功效,適於預防流行性感冒,或有打噴嚏、頭痛、肌肉痠痛等感冒初期症狀者服用。
玄蔘豬肝
玄蔘15克,先煮30分鐘以後,再放入豬肝500克,同煮5分鐘,撈出,切成片,然後用姜、蔥、白糖、醬油、原湯等炒豬肝片。具有滋陰降火功效,對肝腎陰虛引起的咽乾口燥,心煩少寐有良效。
蜜糖蒸蘿蔔
大白蘿蔔1個,清洗乾淨,削去外皮,挖空中心,裝入蜂蜜,置於碗中,隔水蒸熟。春天對風熱感冒,食用蜜糖蒸蘿蔔,防止感冒,肺結核,支氣管炎等病症效果較好。
老人飯後養生四大妙招
飯後先漱口
古代醫學家張仲景指出“食畢當漱,令齒不敗而口香。”保持口腔溼潤度和清潔,可刺激舌上味蕾,增強味覺功能,有效防治口腔及牙齒疾病,並幫助消化。
飯後再揉腹
唐代大醫學家孫思邈曾提出,“每食訖,以手摩面及腹,令津液通流。食畢當行步躊躇。”並要求“以手摩腹數百遍,叩齒三十六,津令滿口”,只要能做到這一點,“令人能飲食,無百病”。若“飽食則臥”,就會“生百病”。具體做法:以掌心着腹,以肚臍爲中心,慢而輕柔地順時針和逆時針按摩各20圈。
飯後慢慢走
《攝養枕中方》中記載 “食止行數百步,大益人。”說的是飯後緩行,可促進胃腸蠕動,有助於胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收。但不可快走,不可進行劇烈運動。散步的時間應是飯後20分鐘,絕不是剛吃完飯就出去散步。但體質較差和患有胃下垂等病的人,飯後不宜散步,而要在飯後平臥10分鐘。患有心腦血管病的人也不適合。
飯後聽音樂
《壽世保元》中說 “脾好音樂,聞聲即動而磨食。”道家也有“脾臟聞樂則磨”的說法。吃飯時聽柔和清新的音樂,能促進食慾並有助於消化,而飯後欣賞音樂,可以陶冶性情,使元氣歸宗,樂而忘憂。
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