冬季吃什麼養胃 安利9款護胃食療
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冬季寒冷,人體在受到寒冷刺激後,胃酸分泌增加,特別容易引發胃病。所以養胃是非常重要的。那麼冬季吃什麼養胃呢?和小編一起來了解一下吧。
冬季養胃法則:胃部保暖,不可懈怠
專家指出:平時大家就要注意胃部的保養,到了冬天,更要加以足夠的重視。特別是一些胃寒的患者,一旦胃部着了涼,或者吃了不該吃的食物,就極易導致舊病復發,輕則導致胃痛、胃痙攣,重則導致胃潰瘍、十二指腸潰瘍。專家認爲,冬天胃部保暖,不可懈怠。
胃是怕寒的器官,突然的降溫容易影響腸道蠕動及植物神經的反射,從而容導致胃腸功能紊亂,直接的表現便是腹痛、腹瀉。外面溫度低,胃也會處於“低溫”狀態,如果這時吃了火鍋等熱、辣食物,就會使得胃大受刺激。因此,建議愛吃麻辣火鍋的朋友,一定要有個度,不要一時嘴貪,讓胃受罪。
專家認爲,得了胃病,治療只是一方面,保養纔是王道。冬天患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部着涼而引發胃痛或加重舊病。飲食應以清淡爲主,適當喝點熱湯。吃飯要有規律,一日三餐,一餐都少不得。不要吃生涼食物,少食辛辣,可以適量喝點低度白酒,但絕不能過度飲用。
冬季養胃食譜推薦
1、參芪猴頭菇燉雞
猴頭菇100克,母雞1只,黃芪、黨蔘、大棗各10克,薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。
將猴頭菇洗淨去蒂,發脹後擠幹水,切片待用。將所有材料放入燉盅內,文火慢燉。
功效:此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。
2、神曲陳皮粥
神曲15克,陳皮10克,大米50克。
將神曲、陳皮研爲細末,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘後,水煎取汁。加大米煮爲稀粥,每日1次,連續吃3-5天。
功效:可健脾胃、助消化,適用於消化不良,食積難消。
3、胡椒豬肚湯
胡椒20克,生薑3片,紅棗6個,豬肚250克。
胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦,用水洗淨。紅棗去核,生薑去皮、切片。中火煲兩小時,調味即可。
功效:此湯可以調理胃寒的病症,具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。
4、蘋果粥
做法:將蘋果去皮,洗淨,切塊;大米淘淨,放入鍋中,加清水適量煮沸後,納入蘋果,煮至粥熟時下白糖,再煮一、二沸即成,或將蘋果洗淨,榨汁,待粥熟時調入藥粥中服食,每日1劑。
功效:蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃,開胃消食等作用,適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。
5、胡蘿蔔粥
做法:胡蘿蔔350克,加粳米100克,先將胡蘿蔔1~2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲,沸水稍微煮過後,與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿蔔同煮。
功效:胡蘿蔔性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,同時也適宜於皮膚乾燥、粗糙作用,此粥適用於便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
6、砂仁黃芪豬肚湯
砂仁6克,黃芪20克,豬肚1個。
將豬肚洗淨,將砂仁、黃芪裝入豬肚內,加水燉熟,調味食用。
功效:具有益氣健脾、消食開胃的作用。
7、北芪黨蔘豬肚湯
豬肚半個,生薑4片,北芪15克,黨蔘20克。
用鹽將豬肚搓擦、洗淨,與其他材料同放入煲內,加4碗水,煲兩小時,即可飲用。
功效:此湯具有健脾補虛的作用。
8、黃芪黨蔘內金粥
生黃芪15克,黨蔘20克,薏米、赤小豆各10克,雞內金粉10克,陳皮5克,糯米80克。
將生黃芪、黨蔘加水煮20分鐘,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入雞內金粉即可。
功效:具有消食和胃的作用。
9、黨蔘薏仁蓮子山藥粥
黨蔘30克,薏苡仁30克,蓮子30克,山藥60克,大米50克。以上材料同煮成粥,
功效:具有補肺、健脾、養胃的功效,適用於陰虛內熱、大便瀉泄、食慾減退等病症。
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